1、中国美食中国美食会认16个生字，会写9个生字，正确、流利、有感情地朗读课文。学习目标学习目标123学会归纳总结汉字的构字规律，并能准确说出常见的菜名。通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和应有的文明礼仪。 会认的字会认的字生字学习生字学习 会写的字会写的字 形近字形近字烧（烧（shosho）烧水）烧水 引火烧身引火烧身浇（浇（jiojio）浇花）浇花 火上浇油火上浇油茄（茄（qiqi ）番茄）番茄 红烧茄子红烧茄子加（加（jiji）加油）加油 更加更加烤（烤（koko）烧烤）烧烤 烤面包烤面包考（考（koko）考试）考试 思考思考烧水番茄烤面包鸭（鸭（yy）鸭子）鸭子鸦（鸦（yy）乌鸦）乌
2、鸦肉（肉（r r u u）牛肉）牛肉 骨肉相连骨肉相连内（内（n n i i）内容）内容 内柔外刚内柔外刚鸡（鸡（jj） 鸡肉鸡肉 鸡飞狗跳鸡飞狗跳鸟（鸟（nionio）小鸟）小鸟 惊弓之鸟惊弓之鸟鸭子乌鸦鸡飞狗跳炒（炒（chocho）炒饭）炒饭妙（妙（mimi o o）奇思妙想）奇思妙想饭（饭（f f n n）吃饭）吃饭 粗茶淡饭粗茶淡饭反（反（fnfn）反正）反正 举一反三举一反三炒饭粗茶淡饭课文朗读课文朗读点击以下图标即可播放自由朗读课文，边读边想，课文一共介绍了几种美食？你能分清哪些是菜肴、哪些是主食吗？整体感知整体感知介绍了11种美食，其中主食有4种，菜肴7种。主食主食蒸饺炸酱面小米
3、粥蛋炒饭菜肴菜肴菜肴菜肴凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇课文解读课文解读1.同学之间交流一下，说说这些食物分别需要用到哪些食材和烹饪方法。需要用到菠菜、豆腐、茄子、鸭子、鱼、葱、羊肉、鸡肉、蘑菇、米面等食材，用到拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒这10种烹饪方法。2.除了课本中说到的这些方法，你还知道哪些烹饪方法呢？油焖大虾煲汤3.课文中提到的这些美食你吃过哪些呢？平时生活中你接触到的美食有哪些？烹饪方法又是什么？红烧鱼番茄炒蛋1.1.含有动物名称的成语。含有动物名称的成语。 鸡犬不宁 鼠目寸光 羊入虎口 猴年马月 沉鱼落雁 狐假虎威拓展延伸拓展延伸2.2.有趣的儿歌。
4、有趣的儿歌。 刀削面 一叶落锅一叶飘， 一叶离面又出刀。 银鱼落水翻白浪， 柳叶乘风下树梢。同学们，我们的一日三餐很重要，老话说“早上吃好，中午吃饱。晚上吃少”。我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费。在往后的日子里，还有很多的中国美食等着我们去品尝。课堂小结课堂小结中国美食 凉拌菠菜拌 香煎豆腐煎 红烧茄子烧 烤鸭烤 水煮鱼煮 葱爆羊肉爆 小鸡炖蘑菇炖 蒸饺蒸 炸酱面炸 小米粥煮 蛋炒饭炒结构图示结构图示1.减一减，加一加。（1）（ ）+加=（ ）（2）（ ）+少=（ ）（3）饣+反=（ ）（4）内+（ ）=肉当堂测试当堂测试艹茄火炒饭人2.将下列不是同类的食物找出来划上横线。（1）炸酱面 热干面 兰州拉面 小米粥（2）蛋炒饭 水煮鱼 回锅肉 葱爆牛肉课后习题课后习题同学们，你们每天早上、中午和晚上各吃了什么？我们一起来看看，如果将课文中介绍的这些美食作为你的一日三餐，你怎么给它们归类呢？如：早餐：蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭；中餐或晚餐：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。谢谢观看
