西安建国饭店XIAN JIANGUO HOTEL 文件编码JHXF&BW-101版 本A修改状态0发布日期2005年7月1日实施日期2005年7月1日页 码第 1 页 共 1 页签字仪式服务程序一、 准备工作：根据订单上的人数和要求，将酒水、酒杯、服务托盘、小口纸等在签字桌上摆放好。二、 服务酒水：1、 待客人签字完毕，服务员要立刻用托盘将酒水送到所有客人面前。2、 主要客人要由专人服务酒水。3、 待客人干杯后，要立刻用托盘将空酒杯撤走。西安建国饭店 1
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