1、冷饮店策划书（共冷饮店策划书（共 5 5 篇）篇） 第 1 篇：冷饮店策划书 冷饮店策划书 目录 一 创业意念 二 预期经营项目概述 三 市场调查分析 四 创业优势 五 资金投入及回报分析 六 运营计划 七 团队建设 八 进度安排 九 总结 一、项目创想 随着社会的发展，校园经济在市场需求的不断变化下蓬勃发展， 学生们对于饮品的要求不仅限于解渴， 而更多追求健康、美味等， 因此， 市场上饮品品种也层出不穷。 奶茶、 冰淇淋、沙冰奶昔等作为畅销饮品越来越受广大学生欢迎，而且现在正好有个机遇，冷饮店的投资成本相对较少，容易管理，是一个大学生创业的好机会。 二、预期经营项目概述 1、奶茶系列：番石榴
2、珍珠奶茶、绿豆沙珍珠奶茶、咖啡珍珠奶茶、花生珍珠奶茶 、蓝梅珍珠奶茶、薄荷珍珠奶茶、西瓜珍珠奶茶、草莓珍珠奶茶、水蜜桃珍珠奶茶、百香果珍珠奶茶、香橙珍珠奶茶、芋香珍珠奶茶、青苹果珍珠奶茶、哈密瓜珍珠奶茶、菠萝珍珠奶茶、芒果珍珠奶茶、柠檬珍珠奶茶、巧克力珍珠奶茶、木瓜珍珠奶茶，椰香珍珠奶茶，香蕉珍珠奶茶 2、水果沙冰系列：芒果沙冰、红豆沙冰、西瓜沙冰、奇异果沙冰、草莓沙冰、香蕉沙冰、香橙沙冰等 3、凉茶冰饮系列：罗汉果、菊花茶、清热解暑茶、24 味、甘草茶等 三、市场调查分析 （一）现状分析 （二）SWOT 分析 S（优势） ：冷饮是年轻人喜欢的食品，尤其是大学生，消费市场巨大，而且就在你的身边
3、，充满个性化、时尚化的冷饮食品，令人们留恋往返。 W （劣势） ： 特色经营市场接受程度难以预测， 存在一定风险。 O（机会） ：冷饮市场需求逐年扩大；人们的消费观念也发生变化。 T（威胁） ：市场上经营休闲食品的商店较多，且各具特色，竞争很激烈。 四、创业优势 （一）自身优势 a、大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。 b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的， “用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。 c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强
4、，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。 （二）政策优势 近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括： 高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。 自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10 万元，并享受贷款贴
5、息。 五、资金投入及回报分析 （一）资金来源保证贷款 由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得 10 万元左右的保证贷款， 从而较快的获取创业资金。 （二）早期资金投放及回报情况 店面面积为五平米米到十平米米，一平米米到二人均可，冷饮机一台、果汁机一台、封口机 1 台、刨冰机 1 台、沙冰机1 台、巧克力喷泉机 1 台、果冻专用模具 5 套、制作果冻专用器具 1 套。店内需 34 店员，员工工资占投资额的 10左右,留_元用于平时经营流通。 （四） 中期及以后发展资金投放及回报情况： 由于中期以后发展涉及到加盟和连锁等深入研究。有待日后根据公司发展情况和行业情况进行具体分析。
6、 不过走向应是大学校园连锁，看看本旋舞冷饮吧的发展潜力而定。 具体的有待于载研究. 六、运营计划 （一）店面规划 1、地址选择 旋舞冷饮吧的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段，这些地方客流量大，租金又不会太高。 2、内结构及功能 冷饮吧内分为三个区域：成品区、制作区、服务区。 成品区： 主要是我们已经做好的产品， 顾客随时都可以带走，或当即享用。 制作区： 由顾客挑选冷饮的制作风格与包装。提前预定，我们会准时完成。 服务区：这里我们会设置意见箱，随时纪录顾客为我们提出的宝贵意见，并定期总结与归纳。 （二）营销组合 1、产品 冷饮吧现做现卖各色冷饮、果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的
7、果冻个性蛋糕，花样冷饮系列、冷饮冰品系列、麻辣凉冻系列、冷饮粥系列、冷饮沙拉系列、可吸冷饮系列、果肉冷饮系列、果冻三明治系列、冷饮布丁、果鲜奶果冻蛋糕系列。 2、价格 冷饮的利润很高，毛利达到 6070以上。 3、渠道 由于受进货成本的限制，决定从网上采购原材料。 4、促销 （1）广告：冷饮吧会通过物美价廉的商品和优质的服务扩大知名度和美誉度，利用口碑效应使所有顾客成为吧内的“活广告” ！ （2）销售促进 a、定期开展配送活动：销售旺季，休闲食品往往是采取“现场品尝” 、 “买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。 b、抽奖活动：每天前十位消费者有机会免费抽奖。 c、夏天在广场销售或网吧联动可增加
8、更多销量。 d、后续我们会开通旋舞会员，等等，再旋舞吧内设的舞厅不叮期举行旋舞会，让您结识更多的朋友。 （四）客户管理 1、建立销售信息簿：注明产品类型、名称、价格、销售日期，由顾客签字确认。方便售后服务。 2、建立会员信息簿：记录会员信息，会员在生日当天，凭身份证和会员证可免费领取一份礼品。如果顾客同意的话，我们可以为其设计一款独特的生日蛋糕。 七、团队建设 1、岗位设计与职责 a店长创业者（二人）掌管财务、制定决策；进购货物；负责收银与服务区；管理网店。 b店员（3 名） ： 成品区导购员一名帮助顾客选择成品的商品 自选区导购员一名、制作员一名帮助顾客选择材料、设计样式并制作 2、提前预订
9、节省成本提高效率 八、进度安排 （一）阶段时间经营模式 前期第 1 年到 3 年店面经营与网上商店同时进行 中期第 4年到 6 年开始采取加盟的经营模式 长远发展第 4 年收回加盟店，进行连锁经营 这是旋舞冷饮吧发展的一个初步规划图。在实际运营过程中，还要紧随市场发展，不断优化产品质量和服务水平，提高旋舞冷饮吧的竞争力， 扩大市场占有率， 达到长远发展的目的。 、 完毕 创业策划书 第 2 篇：冷饮店策划书冷饮店策划书 目录 一 创业意念 二 预期经营项目概述 三 市场调查分析 四 创业优势 五 资金投入及回报分析 六 运营计划 七 团队建设 八 进度安排 九 总结 一、项目创想 随着社会的发
10、展，校园经济在市场需求的不断变化下蓬勃发展， 学生们对于饮品的要求不仅限于解渴， 而更多追求健康、美味等， 因此， 市场上饮品品种也层出不穷。 奶茶、 冰淇淋、沙冰奶昔等作为畅销饮品越来越受广大学生欢迎，而且现在正好有个机遇，冷饮店的投资成本相对较少，容易管理，是一个大学生创业的好机会。 二、预期经营项目概述 1、奶茶系列：番石榴珍珠奶茶、绿豆沙珍珠奶茶、咖啡珍珠奶茶、花生珍珠奶茶、蓝梅珍珠奶茶、薄荷珍珠奶茶、西瓜珍珠奶茶、草莓珍珠奶茶、水蜜桃珍珠奶茶、百香果珍珠奶茶、香橙珍珠奶茶、芋香珍珠奶茶、青苹果珍珠奶茶、哈密瓜珍珠奶茶、菠萝珍珠奶茶、芒果珍珠奶茶、柠檬珍珠奶茶、巧克力珍珠奶茶、木瓜珍珠
11、奶茶，椰香珍珠奶茶，香蕉珍珠奶茶 2、水果沙冰系列：芒果沙冰、红豆沙冰、西瓜沙冰、奇异果沙冰、草莓沙冰、香蕉沙冰、香橙沙冰等 3、凉茶冰饮系列：罗汉果、菊花茶、清热解暑茶、24 味、甘草茶等 三、市场调查分析 （一）现状分析 （二）SWOT 分析 S（优势） ：冷饮是年轻人喜欢的食品，尤其是大学生，消费市场巨大，而且就在你的身边，充满个性化、时尚化的冷饮食品，令人们留恋往返。 W （劣势） ： 特色经营市场接受程度难以预测， 存在一定风险。 O（机会） ：冷饮市场需求逐年扩大；人们的消费观念也发生变化。 T（威胁） ：市场上经营休闲食品的商店较多，且各具特色，竞争很激烈。 四、创业优势 （一）
12、自身优势 a、大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。 b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的， “用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。 c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。 （二）政策优势 近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷
13、款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括： 高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。 自主创业的大学生， 向银行申请开业贷款担保额度最高可为 10万元，并享受贷款贴息。 五、资金投入及回报分析 （一）资金来源保证贷款 由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得 10 万元左右的保证贷款， 从而较快的获取创业资金。 （二）早期资金投放及回报情况 店面面积为五平米米到十平米米，一平米米到二人均可，冷饮机一台、果汁机一
14、台、封口机 1 台、刨冰机 1 台、沙冰机1 台、巧克力喷泉机 1 台、果冻专用模具 5 套、制作果冻专用器具 1 套。店内需 34 店员，员工工资占投资额的 10左右,留_元用于平时经营流通。 （四） 中期及以后发展资金投放及回报情况： 由于中期以后发展涉及到加盟和连锁等深入研究。有待日后根据公司发展情况和行业情况进行具体分析。 不过走向应是大学校园连锁，看看本旋舞冷饮吧的发展潜力而定。 具体的有待于载研究.六、运营计划 （一）店面规划 1、地址选择 旋舞冷饮吧的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段，这些地方客流量大，租金又不会太高。 2、内结构及功能 冷饮吧内分为三个区域：成品
15、区、制作区、服务区。 成品区： 主要是我们已经做好的产品， 顾客随时都可以带走，或当即享用。 制作区： 由顾客挑选冷饮的制作风格与包装。提前预定，我们会准时完成。 服务区：这里我们会设置意见箱，随时纪录顾客为我们提出的宝贵意见，并定期总结与归纳。 （二）营销组合 1、产品 冷饮吧现做现卖各色冷饮、果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，花样冷饮系列、冷饮冰品系列、麻辣凉冻系列、冷饮粥系列、冷饮沙拉系列、可吸冷饮系列、果肉冷饮系列、果冻三明治系列、冷饮布丁、果鲜奶果冻蛋糕系列。 2、价格 冷饮的利润很高，毛利达到 6070以上。 3、渠道 由于受进货成本的限制，决定从网上采购原材料。 4、
16、促销 （1）广告：冷饮吧会通过物美价廉的商品和优质的服务扩大知名度和美誉度，利用口碑效应使所有顾客成为吧内的“活广告” ！ （2）销售促进 a、定期开展配送活动：销售旺季，休闲食品往往是采取“现场品尝” 、 “买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。 b、抽奖活动：每天前十位消费者有机会免费抽奖。 c、夏天在广场销售或网吧联动可增加更多销量。 d、后续我们会开通旋舞会员，等等，再旋舞吧内设的舞厅不叮期举行旋舞会，让您结识更多的朋友。 （四）客户管理 1、建立销售信息簿：注明产品类型、名称、价格、销售日期，由顾客签字确认。方便售后服务。 2、建立会员信息簿：记录会员信息，会员在生日当天，凭身份证和会员证可免费领取一份礼品。如果顾客同意的话，我们可以为其设计一款独特的生日蛋糕。 七、团队建设 1、岗位设计与职责 a店长创业者（二人）掌管财务、制定决策；进购货物；负责收银与服务区；管理网店。 b店员（3 名） ： 成品区导购员一名帮助顾客选择成品的商品 自选区导购员一名、制作员一名帮助顾客选择材料、设计样式并制作 2、提前预订节省成本提高效率 八、进度安排 （一）阶段时间经营模式 前期第 1 年
