1、2021年新收获玉米质量安全监测报告 【概述】 结合当前工作需要，xx的会员“chenlijun”为你整理了这篇2021年新收获玉米质量安全监测报告范文，希望能给你的学习、工作带来参考借鉴作用。 【正文】 为全面掌握2021年全区新收获玉米质量、品质状况，根据国家粮食和物资储备局关于做好2021年粮食质量安全监测有关工作的通知（国粮发202183号）安排部署，自治区粮食和物资储备局组织开展了2021年新收获玉米质量安全监测。 一、监测情况 今年质量安全监测正赶上我区新冠肺炎疫情复发，我局严密有效统筹抓好疫情防控和样品采样及检测工作，为提高安全监测的时效性，努力克服疫情带来的诸多困难，在玉米收获
2、后第一时间，及时组织市、县（区）粮食和物资储备局按照产量权重分配样品数量和针对性开展样品采样的具体要求进行地理定位、视频验证、全程录像，深入乡村农户采集样品。全区共采集国家级和自治区级质量调查品质测报样品308份，较上年增加2.7个百分点，高于国家每万吨产量不少于1个样品的30%，进一步加大样本量和监测覆盖面，确保监测样品的代表性和真实可靠性。样品均为农户样品，涉及银川、石嘴山、吴忠、中卫、固原5市21个县（区）104个乡镇255个村9个农（林）场，较上年增加23个乡镇24个村，全区种植市、县（区）100%全覆盖。组织全区质检机构技术力量，在宁夏粮油质检中心开展技术培训和会检，为提升绿色优质粮
3、食产品服务，质量调查和品质测报同时开展，检测指标为国家标准规定的主要质量指标和内在品质指标，共获得检验数据4620个。品质测报样品将乡极样品扩大到村级样品，样品数量较上年增加248份，加大对种植品种品质样本量和监测面，为掌握全区种植粮食优质品率及结构调整提供了科学依据。 此次调查玉米品种175个，较上年大幅增加。主要品种为大丰、锦润919、先锋、金园、太玉、西蒙、农华032、金科、东农、强盛、宁单、利单、金北、五谷、九粟、登海、鸿泰、裕丰、利合、优迪919、联创808、铂金、丹玉、华皖611、瑞普、中地、垦玉10、平安、沃玉3号、兴达5号、富农、中玉998、科河、华西948、高玉、金皇828、
4、红星1号、和盛5288、甘优五谷568、秋乐519、松科706、仁禾、AK777、贺丰3号、迪卡159、红河19、成单、科丰、新农、金优、华农188、豪威568、珍美999、金秋119、亚丹1号、正成201、TW268、必祥628、正大12、金丰捷607、东单、龙丰911、美豫22等品种。鉴于采集样品品种过多的实际，对调查样品归纳为77个系列品种进行品质测报。 二、新收获玉米质量品质整体情况 2021年全区新收获玉米籽粒饱满，容重高，等级高，整体质量好于上年。其中，容重、不完善粒含量平均值均好于上年，一等品比例高于上年；淀粉含量全部符合淀粉发酵工业用玉米三等以上要求，七成玉米粗蛋白质含量达到饲
5、料用玉米要求，全区玉米质量品质均处于较好水平。从各地看，贺兰县、灵武市、西夏区、平罗县、惠农区、盐池县、红寺堡区、西吉县、彭阳县、中宁县、海原县整体质量品质好于其他县区。 全区质量品质具体检测结果为： 质量方面：容重平均值760g/L，较上年增加9g/L，高于国家标准一等要求（720g/L）40g/L，全部在二等以上，一等至二等比例分别为98.1%、1.9%；其中，一等比例较上年增加2.7个百分点。不完善粒平均值1.7%（主要为破碎粒），较上年下降0.7个百分点，符合中等要求（8.0%）比例达96.8%，较上年增加3.9个百分点，虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒含量低。霉变粒平均值0.1%，与上
6、年持平，变幅0.0%0.4%，达标比例(2.0%)为100%，与上年持平。 内在品质方面：淀粉含量平均值75.4%，较上年增加0.1个百分点，变幅71.3%81.5%，全部符合淀粉发酵工业用玉米三等（69%）以上要求，一等至三等比例分别为74.4%、24.3%、1.3%。粗蛋白质含量平均值8.3%，与上年持平，变幅6.8%11.0%，符合饲料用玉米8.0%要求样品212份，达标比例为68.8%，较上年下降5.9个百分点。粗脂肪含量平均值5.0%，较上年增加0.2个百分点，变幅1.3 %7.1%，符合高油玉米三级（6.0%）要求样品5份，达标比例为1.6%，较上年增加1.6个百分点，实现了零的突
7、破。 表1：全区玉米质量品质特性 项目 容重g/L 不完善粒% 霉变粒% 淀粉% 粗蛋白质% 粗脂肪% 总量 生霉粒 最大值 797 11.0 6.0 0.4 81.5 11.0 7.1 最小值 706 0.0 0.0 0.0 71.3 6.8 1.3 平均值 760 1.7 0.3 0.1 75.4 8.3 5.0 三、各地区收获玉米质量品质情况 （一）银川市。 采集玉米样品51份，整体质量好于上年。容重平均值760g/L，较上年增加9g/L，变幅707g/L790g/L，一等比例100%，与上年持平；不完善粒平均值为1.1%，较上年下降1.4个百分点，变幅0.0%8.9%，符合8.0%及以
8、上要求的比例为98.0%；霉变粒平均值为0.1%，变幅0.0%0.3%，达标比例100%。 内在品质方面：淀粉含量平均值75.4%，变幅71.3%81.5%，一等至二等比例分别为74.5%、25.5%，符合中等（72%）以上要求比例100%；粗蛋白质含量平均值8.2%，变幅7.0%9.8%，符合8.0%的样品35份，达标比例为68.6%，较上年下降16.7个百分点；粗脂肪含量平均值4.8%，变幅1.3%5.9%，符合6.0%以上的比例为0%。 1.银川城区：样品12份，整体质量低于上年。容重平均值762g/L，较上年下降16g/L，变幅713g/L778g/L，一等比例为91.7%，较上年下降
9、8.3个百分点；不完善粒平均值为0.6%，较上年下降2.0个百分点，变幅0.0%3.2%，符合8.0%以上的比例为100%；霉变粒平均值为0.0%。 内在品质方面：淀粉含量平均值75.7%，较上年下降0.3个百分点，变幅74.2%76.9%；一等至二等比例分别为75.0%、25.0%，符合中等（72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.2%，较上年增加0.3个百分点，变幅7.6%9.1%，符合8.0%要求样品7份，达标比例58.3%，较上年增加41.6个百分点。粗脂肪含量平均值4.8%，较上年下降0.2个百分点，变幅4.4%5.7%，符合6.0%以上要求比例为0%。兴庆
10、区淀粉含量全部符合一等表现较好，农华032品种在金凤区良田镇种植，粗蛋白质含量达到9.1%。 2.贺兰县：样品7份，整体质量为近3年来最好水平。容重平均值765g/L，较上年增加12g/L，变幅742g/L789g/L，一等比例为100.0%，较上年增加27.3个百分点；不完善粒平均值为2.1%，较上年下降0.1个百分点，变幅0.0%8.9%，符合8.0%及以上要求比例为100%；霉变粒平均值为0.0%。 内在品质方面：淀粉含量平均值75.5%，较上年增加0.3个百分点，变幅74.6%76.9%；一等至二等比例分别为71.4%、28.6%，符合中等（72%）以上要求比例为100%，与上年持平。
11、粗蛋白质含量平均值8.4%，与上年持平，变幅7.8%8.8%；符合8.0%要求样品6份，达标比例85.7%，较上年下降0.7个百分点，整体高于全区平均水平。粗脂肪含量平均值4.8%，较上年下降0.2个百分点，变幅4.6%5.2%，符合6.0%以上要求比例为0%。 3.永宁县：样品21份，整体质量较上年有所下降。容重平均值749g/L，较上年增加6g/L，变幅707g/L770g/L，一等至二等比例分别为81.0%、19.0%，一等比例较上年下降19.0个百分点；不完善粒平均值为1.3%，较上年下降1.9个百分点，变幅0.0%5.5%，符合8.0%以上要求比例为100%；霉变粒平均值为0.0%。
12、 内在品质方面：淀粉含量平均值75.8%，较上年增加0.6个百分点，变幅74.6%77.6%，一等至二等比例分别为85.7%、14.3%，符合中等（72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.0%，较上年下降0.3个百分点，变幅7.0%9.8%；符合8.0%要求样品13份，达标比例61.9%，较上年下降30.1个百分点。粗脂肪含量平均值4.9%，较上年下降0.1个百分点，变幅4.4%5.6%，符合6.0%要求比例为0%。登海品种在望远镇种植粗蛋白质含量达到9.8%，表现好；宁单品种在望洪镇种植粗蛋白质含量7.0%，品质表现差。 4.灵武市：样品11份，整体质量为近3年最好
13、水平。容重平均值773g/L，较上年增加21g/L，变幅758g/L790g/L，一等比例为100.0%，较上年增加4.5个百分点；不完善粒平均值为0.4%，较上年下降1.5个百分点，变幅0.0%1.6%，符合8.0%以上要求比例为100%；霉变粒平均值为0.0%。崇兴镇成单品种容重790g/L。 内在品质方面：淀粉含量平均值75.0%，较上年下降0.1个百分点，变幅73.8%75.8%；一等至二等比例分别为54.5%、45.5%，符合中等（72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.3%，较上年下降0.5个百分点，变幅7.8%9.1%；符合8.0%要求样品9份，达标比例
14、81.8%，较上年下降13.7个百分点。粗脂肪含量平均值4.6%，较上年下降0.2个百分点，变幅1.3%5.9%，符合6.0%要求比例为0%。宁单品种在郝家桥镇种植粗蛋白质含量9.1%，表现较好。 （二）石嘴山市。 采集玉米样品40份，一等比例较上年提高，整体质量为近年来较好水平。容重平均值755g/L，较上年增加11g/L，变幅734g/L773g/L；一等比例100%，较上年增加2.5个百分点；不完善粒平均值为1.0%，较上年下降1.8个百分点，变幅0.0%3.5%，符合8.0%以上要求比例为100%，与上年持平；霉变粒平均值0%。 内在品质方面：淀粉含量平均值76.0%，较上年增加0.8
15、个百分点，变幅74.3%77.7%，一等至二等比例分别为92.5%、7.5%，符合中等（72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.2%，较上年下降0.2个百分点，变幅7.4%9.0%；符合8.0%要求样品29份，达标比例72.5%，较上年下降27.5个百分点。粗脂肪含量平均值5.0%，较上年增加0.4个百分点，变幅4.3%5.7%，符合6.0%要求比例为0%。 1.惠农区：样品10份，整体质量稳定，一等比例与上年持平。容重平均值751g/L，较上年降低6g/L，变幅744g/L757g/L，一等比例100%，与上年持平；不完善粒平均值为0.5%，较上年下降0.4个百分点，变幅0.0%1.9%，符合8.0%以上要求比例100%；霉变粒平均值为0.0%。 内在品质方面：淀粉含量平均值76.1%，较上年增加1.0个百分点，变幅74.7%77.4%；一等至二等比例分别为90.0%、10.0%，符合中等（72%）以上要求比例为100%，与上年持平。粗蛋白质
