1、奶牛场人员制度标准第一章、消毒制度标准所有牛场人员进入场区必须走消毒室。第二章、工作时间制度标准1、每个工人要求每月工作30至31天，请假两天不扣工资，其它按请假规定执行。2、每天早上上班时间为 6:003、每天早上下班时间为 7:304、上午上班时间为 8:305、上午下班时间为 11:306、下午上班时间为 2:307、下午下班时间为 5:308、上班脱岗时间不能超过10分钟9、以上时间为正常的上班时间，如有其它情况另行通知。10、每迟到一次罚10元，每早退一次罚10元，旷工一次扣2分。11、请假以请假条为准，由于特殊原因可电话请假，但事后必须补假条，否则按旷工处理。12、牛场职工请假一天
2、需牛场副经理批准即可，两到四天需生产部经理批准，四天以上的由项目经理批准。第三章、卫生制度标准1、牛场二 负责牛场二和牛场二北边的水泥路面（东边到地磅房）的卫生2、牛场三 卫生区划分：挤奶人员一个人负责奶罐房间、机械间另外一个人负责挤奶厅，青贮周围配种技工负责楼梯、二楼及办公室清粪工各自负责各自的饲道（一天一次）、饮水槽（每周一次）、牛场三清粪工负责牛场三中间走道和牛场三的北面路面3、牛场四 张敬郎负责牛场四的卫生4、每个牛场的卫生区要保证每周最少打扫一次，饲料道每天要打扫一次，其它地方要不定时打扫，保持干净。5、在每个牛场的青贮窖、粪窖周围不能发现任何塑料布和其它物品。6、所有不用的塑料布要
3、放置在正确的位置7、所有的沙袋应放置在青贮窖上或放置在一个固定的地方，不能到处都是。第四章、牛场二挤奶程序标准一：挤奶员的准备1、穿干净的工作服2、用肥旨洗手准备挤奶3、挤奶员指甲在任何时间要短并干净注意事项1、挤奶员要明白哪头牛有乳房炎，和哪头牛用抗生素治疗2、如果需要在挤奶前把所需的药准备好3、挤奶员心里应该想想是否有牛场经理或副经理交给的其它事项二：挤奶机的准备1、检查挤奶筒，过滤模，收集筒等2、把过滤模放入过滤器中3、并放在收集筒上4、收集挤奶所需的其它东西（毛巾、药浴杯等）5、检查存奶的温度(3 6 C)或干净程度（如果是空罐）6、打开真空泵，真空度应在 (42 kPa)7、检查真空
4、泵机油是否每分种6滴8、立即上报不正常现象三：挤奶前的准备1、清理牛床，把脏东西移走2、同时观察奶是否发情，流的粘液情况，有病没有和腿正常与否3、把观察到的情况上报生产副经理并写入牛场日记四：挤奶1、把挤奶筒放到挤奶牛的前腿附近2、连接真空管打开真空阀门3、检查脉搏器是否在每分种55次左右4、清洗乳房- 正常用干毛巾察 - 太脏时:用水洗再用干毛巾察干五：检查奶1、 用手挤每个奶头检查有无乳房炎和其它不正常奶 2、 不能确定的用四盘法检查来确定3、 如果奶不正常按不正常奶来处理检查乳头1、 如果奶头受伤，用脂性物品在挤奶前摸上2、 如果是新的伤口，服告经理安装乳杯按正常方法安装乳杯六：挤完后1
5、、 看奶的流量（在脉搏器内）2、 如果流量小或没有，检查乳房内还有没有奶3、 如果还有奶，找原因，保证挤奶完全4、 关真空，移走奶杯，不让杯接地或牛身体的其它部位5、 药浴七：挤奶机的清洗1、 挤完最后一头奶牛时差，直接把所有的挤奶设备拿入奶罐间2、 一个人立即开始清洗挤奶设备3、 拿走过滤设备，丢弃过滤模（不要忘记关奶罐）4、 用温水清洗所有的挤奶设备5、 适量热水加0.5%的清洗液倒入盆中6、 对所有的挤奶设备的内外进行清洗7、 用冷水清洗所有的挤奶设备8、 把所有的挤奶设备口向下进行摆放，让其干燥9、 用水把奶罐外清洗干净10、 用水把地板清洗干净11、 把毛巾带上大坝，用洗衣机清洗干净
6、并干燥第五章、牛场三的挤奶程序标准一：挤奶前的准备工作：检查牛群，观察发情牛，把牛栏放到自动销的状态挤奶第一步：挤奶机 把滤膜放入过滤器 在集奶罐的下面，将排水阀关闭 将双管阀向上 挤奶变压盒的电源要一直开着，挤奶时将开关放在中间的位置上 每个挤奶的位置（8个）有两个阀门：1、将控制盘放在挤奶位置2、将贮奶瓶下面的阀门向下 瓷片、地板、乳杯和软管都要弄湿第二步：奶房 将奶管放入冷却罐内 检查奶的温度 如果冷却罐是空的，要在30分钟挤奶之后进行冷却第三步：机械间 将红阀门打开，使其处于挤奶位置 将两个黑阀门关闭 将气泵打开 检查两个加热器 将真空泵打开，一星期检查一次即机油流量要在6滴/分第四步
7、：挤奶机 检查真空表的真空水平即42Kpa是正常。在挤奶中，这个数值不能浮动太大。 将脉冲器打开即将脉冲盒下的开关向右开始挤奶冲洗和挤奶之间： 最后一头牛时，要将8个牛栏控制板的按钮放在END位置 如果还有奶牛的话，要开始清洗乳杯、软管和地板 把4个桶放好：1、8公斤的冷水2、加入热水来清洗毛巾3、热水中加入肥皂液来清洗瓶、乳杯、软管和瓷片冲洗第一步：挤奶机 8个挤奶控制板有2个阀门：放在冲洗位置贮奶瓶下的阀门向上 将最后的奶从集奶罐（奶泵）抽到冷却罐内 用8升的冷水将奶挤压到冷却罐第二步：机械间 将红阀门关闭处于清洗位置 将左边的黑阀门打开，关掉真空泵 将冷热水打开第三步：奶房 将奶管从冷却
8、罐移开 检查牛奶是否冷却第四步：挤奶机 将集奶罐下的排水阀打开 将双管阀向下 将左手边的挤奶变压盒的开关向右，使其处于冲洗状态 将滤膜去掉并将弹簧放在机械间内第五步：机械间将右边的黑色阀门打开，左边的关掉将真空泵启动用温水清洗用热水清洗当水热的时候，开始循环放入200毫升的清洗液10分钟循环接满一水槽水用冷水清洗将真空泵关到牛舍巡视奶牛群，看是否有奶牛忘挤奶，如有及时补挤。第六章、小牛的饲喂标准一：出生后的第一天1 出生后的第一天小牛与母牛在一起2 出生后的30分钟内，保证小牛吃上母乳 3 不会自己吃奶的小牛，要人工帮助她4 产犊栏要干净，一定要有厚、干又软的床料二：母乳期1 把小牛移到小牛栏
9、内，在栏上的记事板上记录小牛犊号（如果有的话）、母牛号、出生日期和出生重量2 新生的小牛犊要用它们母牛的母乳再喂两天3 母乳要放在干净的桶里4 给奶牛挤过奶后，要立即收集母乳，这是为了保证在喂牛犊时，母乳还是温的5 喂母乳时，一天4次，一次1.5升6 将母乳用封闭的桶来存放,以供下次喂7 大约饲喂的次数：早上7.00；挤奶期间上午11.30；午餐之前下午5.30；挤奶之后晚上9.00；夜间检查期间8 在喂过小牛之后，桶要用温水和刷子清洗干净9 在饲喂之前和期间，要检查小牛的健康状况10 如果小牛痢疾或不喝要报告（在白板上写出）注意:决不能强迫小牛喝奶，这将会导致小牛痢疾和其它的消化问题。 如果
10、小牛喝得不快，停止饲喂并立即向农场经理报告。三：喂鲜奶（公牛犊）1、 检查所有公牛犊所需的总鲜奶量2、 为挤奶人员放好干净的桶并告诉他们所需的奶量（每次每头1.5升）3、 在给奶牛挤奶后，要直接收集奶4、 给牛挤完奶后，要直接给牛饲喂以保证在饲喂时，牛奶是温的5、 首先喂小些的牛，因为它们对奶的温度变化是敏感的6、 将剩余的牛奶放在封闭的桶内7、 大约饲喂的次数：- 早上7.00；在挤奶期间- 上午11.30；午餐之前- 下午5.30；挤奶期间- 下午9.00；夜间检查间8、 在喂过小牛之后，桶要用温水和刷子清洗干净9、 在饲喂之前和期间，要检查小牛的健康状况；如果小牛痢疾或不喝要报告(不喝时
11、，不要给其奶喝)注意:要想喂好小牛，基本的是牛奶或母乳要是温的。在喂奶或母乳时，温度应在30-35 C左右。如果不这样的话，小牛得痢疾或以其它方式得病的机率会高。四：喂奶粉替代品（母牛犊）1、 在结束喂母乳之后的第一天，只能用微温的水喂小母牛，检查每个小牛的健康情况并汇报不正常的情况。2、 如果出现腹泻，要给这头小牛减少牛奶的饲喂量或一点都不喂一天，给小牛1.5升的盐水每天4次3、 计算所需牛奶替代品的总量来给所有的母牛犊饲喂4、 如果小牛腹泻，要酌量减少所需牛奶量5、 根据程序参看下面用干净的桶和工具来准备牛奶替代品6、 尽快地饲喂牛奶替代品来确保在合适的温度喂奶7、 首先喂小的牛犊，因为它
12、们对于奶温度的变化是最敏感的8、 大约饲喂的次数：一天4次喂奶粉，每次喂奶后给小牛水喝早晨：7:00，挤奶期间上午：11:30，午餐之前下午：5:30，挤奶期间晚上：9:00，夜间查看期间9、 饲喂小牛之后，要立即用温水和刷子清洗干净10、 小牛在2个星期后给其喂新鲜的精饲料，一天1-2次11、 检查床料是否理想，如果太少或太湿需要加些床料或更换12、 每天必须提供一次新鲜的干草早班13、 在饲喂之前或之间，要观察小牛的健康情况。如果小牛出现腹泻或不想喝的情况，要及时汇报。注意:要想喂好小牛，基本的是牛奶或母乳要是温的。一次所给的量决不能超过1.5升。胃的容量为1.5升，因此任何超过1.5升的
13、奶都会直接穿过胃引起拉痢疾。五：奶粉替代品的准备工作1、 计算所需牛奶替代品的总量2、 在桶里装满热水整个牛奶量的一半3、 准确地加入奶粉量占牛奶量的八分之一4、 用搅拌器至少需要搅拌3分钟，直到奶粉溶化5、 加入适量的冷水，至所需量注意：电解液的这种方法是在小牛腹泻期间给小牛提供基本的盐和矿物质，如果不用这种方法，它会脱水至死亡。第七章、奶牛床、奶牛栏和条形板的清理标准奶牛舍、奶牛床1、 用刮粪板将牛粪和湿的床料从牛床上清下来2、 用刮粪板将漏封地板上的牛粪清干净3、 牛场四的要用铁锨将水泥地面上的牛粪清到车上拉到指定位置4、 将剩余的床垫料重摊一下5、 在需要的地方加入新鲜的床垫料6、 将工具清理干净并放在适当的位置注意：清理奶牛舍和奶牛床是观察奶牛的最好的机会。以下是应做的：观察白脓 鲜血 排出的（臭的） 脏物质 发情的奶牛 病的和跛的奶牛 开始产犊的奶牛 在白板上报告观察的情况和记录牛号条形板（牛场2）1、 用叉子将条形板的长段床料（和料）从条形板移开并放到手推车上2、 用叉子或刮粪
