1、主讲老师：XXX老师食品安全与卫生主题班会食品安全与卫生主题班会适用于小学、幼儿园安全教育班会、家长会ONE 常见食品安全问题TWO 食品安全知识竞猜FOUR 卫生安全常识THREE 培养饮食好习惯目录COMMON FOOD SAFETY PROBLEMS常见食品安全问题ONE食品中农药残留的危害食品中农药残留的危害农药残留会导致人类大脑功能紊乱，会诱发一些无法医治的疾病发生，如帕金森病、早老性痴呆、心脑血管病、糖尿病、神经疾病及不孕不育症等疾病发生率逐年增高，同时容易引发肝脏病变，导致癌症、畸形和基因突变。滥用食品添加剂滥用食品添加剂网上已有不少新闻揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人
2、们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂；若人体摄入过量或有毒添加剂，经人体分解就会对人体肝脏及神经系统造成伤害，甚至会引起人类的癌症。常见食品安全问题常见食品安全问题食品包装容器与设备质量问题食品包装容器与设备质量问题在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。2005年以来，我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重
3、金属、苯中毒。暗藏“杀机”的食品包装，对消费者的健康构成了潜在威胁，不得不引起我们足够的重视。常见食品安全问题常见食品安全问题FOOD SAFETY KNOWLEDGE COMPETITION食品安全知识竞猜TWO食品安全知识竞猜食品安全知识竞猜1、绿色食品指什么食品?( C ) A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D、有丰富营养价值的食品2、哪些食物不能一起吃?( A ) A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆3、安全食品应该包括？( A )A、无公害农产品、绿色食品、有机食品B、草鸡蛋、牛奶、海产品 C、水果、蔬菜、面包必答题，每道题目只有一个正确答
4、案。必答题，每道题目只有一个正确答案。食品安全知识竞猜食品安全知识竞猜1、发霉的花生能吃吗?( 不能 ) 2、油炸的食物是不是可以常吃?( 不是 ) 3、方便面是不是可以作为主食？( 不是 )4、我们是不是可以天天吃快餐?( 不是 )5、能空腹喝牛奶吗?( 不能 )6、少年儿童能常吃巧克力糖。( 不能 )抢答题，只需回答是或不是、能或不能。抢答题，只需回答是或不是、能或不能。D E V E L O P G O O D E A T I N G H A B I T S培养饮食好习惯THREE很多时候疾病是又不卫生的习惯造成的，牢记口诀拒绝疾病：人人饭前便后不忘做，病菌不入口。正确洗手是饮食安全第一
5、步正确洗手是饮食安全第一步到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。路边小吃路边小吃零食零食拒入口拒入口 培养饮食好习惯培养饮食好习惯现在我们使用的塑料包装袋、瓶罐等大部分是用不可降解的聚乙烯生产的，这些包装物会释放一些有害的物质到食品当中，食后危害身体，被抛弃到大自然后，会对环境形成“污染”。尽量使用环保袋。1不使用不可降解的快餐盒。2不随手乱扔塑料包装物。3尽量购买用纸包装的物品。4购买饮料时要看瓶底安全标签，尽量使用自己的水壶。5多喝白开水，白开水是最好的“饮料”。6培养饮食好习惯培养饮食好习惯GENERAL KNOWLED
6、GE OF HEALTH AND SAFETY卫生安全常识FOUR瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。生吃瓜果要洗净生吃瓜果要洗净不随便吃野菜、野果。野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。不要随便吃野菜、野果不要随便吃野菜、野果注意生产日期注意生产日期在商店购买食品、饮料时，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料，过期食品很容易导致腹泻等症状，严重甚至出现中毒的情况。食物腐烂变质，就会味道变酸变苦，散发出异味儿，并且伴随着绿色、灰色斑点的滋生，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。不吃腐烂变质的食物不吃腐烂变质的食物减少从街头摊贩处购买减少从街头摊贩处购买不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会对我们的健康产生影响，严重者甚至出现食物中毒等情况。不喝生水不喝生水水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，在日常生活中尽量喝白开水，在户外避免直接饮用河水等水源。授课时间：XXXX.XX.XX 祝同学们健康！祝同学们健康！
