1、超市管理制度(10篇) 超市管理制度 第1篇：一、店面员工工作程序1、更换工作服，佩戴工牌，打卡签到；2、参加班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题；3、进入工作现场，各部门分配工作；4、清理自我负责区域的卫；14、做好交接班记录；15、夜班员工，工作分派。二、商品布置，陈列，销售1、一般商品的陈列(1)分类清晰；(2)价格从高至低顺序排列；(3)高价商品放在主信道附近；(4)展示面统一，整齐；(5)重和易碎商品应尽量放置在下层。2、新奇商品的布置(1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品；(2)商品交叉布置；(3)连续进行为时几周的专销货展销。3、货架头商品布置(1)销售量很大的商品；(2
2、)新奇商品；(3)销售呈上升趋势的商品；(4)季节性商品。4、店内商品补充(1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上；(2)一种商品快售完，且存货不多，则安排其它商品；(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来；(4)应尽量节省人力，时间。5、店面整理(1)随时保证店面干净，整洁及清晰的面貌；(2)了解哪些商品已很多销售，哪些已无存货；(3)哪些商品须添加或调货；(4)扔掉空箱，整平商品表面一层(先进先出原则)；(5)错置商品的收集。(2)商品的计算机库存显示为负数，但店内仍有该商品在销售；(3)商品无销售报告。6、破损控制(1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下；(2)扔掉的商品需征得管理人员同意；(3
3、)严格执行操作流程(验收，陈列，温度，保险)。7、退货给供货商(1)商品滞销或过季，供货商应同意将有关商品退货；(2)程序:1)退货商品送至索赔办；2)楼面人员将有关商品撤出。8、相关标准(1)卡板使用标准:1)不得有破损的卡板上至店面；2)横梁坚固，不破损摇晃；3)坚持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。(2)货架头的标准:1)货架头60%布置新奇商品，40%布置很多畅销上官；2)同类商品不应放在相邻货架头；3)时刻坚持丰满且整洁。(3)清洁标准:1)全部售货区域坚持干净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西；2)所有货架及商品都不能有灰尘。超市管理制度 第2篇：一、在岗员工或新员
4、工规定上班时间如下：11店：早6：30-晚10：0022店：早7：30-晚7：3033店：按商场规定的时间上下班44店：按商场规定的时间上下班以后开店待商榷，员工有事请假扣除当天工资。二、员工必须服从百源连锁超市股东委员会制定的管理章程工作，有意见可明确提出，做到进取肯干。早晨上班前先打扫卫效。不签字者属于放弃百源员工的资格，一个月一盘库，掉库由店负责人负责补偿。店负责人签字：超市管理制度 第3篇：一、工作态度1.热情以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。2.勉励对于本职工作应勤恳、努力、负责。3.诚实作风诚实，反对虚假作风。4.服从员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作
5、。5.整洁员工应时刻注意坚持自我良好的职业形象，坚持工作环境的整洁与美观。二、开关门营业工作开门营业前的工作：1.工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。2.设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。3.存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。4.办公区的书面凭证的完整和条理性。营业结束后的工作：1.向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。2.补充购物袋。3.确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。4.整理收银台和销售区。三、员工的行为准则1.必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。2.以理服人，理直
6、气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊，不说笑打闹。4.待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮忙挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。5.个人卫1.值日人员按时清理卫间，宿舍卫不合格者罚5块。九、经理岗位职责1.全面负责超市的经营管理工作。2.负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。3.做一个经营计划和管理目标。4.保证在超市遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。5.保证超市安全，员工牢固树立法制观念，增强安全意识。6.兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。7.完成上级领导交给的其他任务。8.负责超市的进货管理工作。9.负责送货商，厂家进店关(如证件)。10.负责进货计划，检查售
7、货员商品销售情景。11.经营的品种类别要齐全，品种丰富。12.及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。13.负责对员工执行各项规章制度的考核。十、安全规则1.禁止在卖场及其他工作场所吸烟。2.禁止将任何东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。3.所有员工必须保证自我及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告，严重的应报告部门主管。4.员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。5.员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。6.禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。7.员工在各自的岗位区域内应进取参与处理意外事故，并服
8、从统一调度。8.员工有义务将任何安全事故上报。1开除者本月没有工资。2验货时必须两人验，两个人坚守，两个人签字，并与供应商搬货物，若发现无人搬扣5元，送货票绝对不能重复打票，若发现轻者罚10元重者开除。3上班要点名考勤，迟到一次扣10元。4下班要关机，若发现为关机者罚10元，严重者开除，5收银员若长短款都要赔偿。超市管理制度 第4篇：1、目的为规范超市商品管理，坚持超市商品良好的进销存秩序，保证每月盘点误差率在可控范围内，特制订本制度!2、适用范围本制度适用于芒果KTV。3、收银岗位设定实行专人专岗：超市收银人员一律是经过严格培训经考核后方可上岗担任收银，其他一切人员严禁入内(超市负责人主任阶
9、以上除外)4、盘点日期及误差品种4.1每月1日为固定盘点日，遇特殊假日顺延(如1月1日顺延至节后1月4日);4.2盘点误差品种不得超过5种，盘亏盘盈相加金额不得大于100元;盘盈之商品做充公入库处理，盘亏之物品在规定品项和金额之内门市吸收超出部分超市部门负责赔偿。5、人员培训及抽检进入超市人员都要经考核合格后方可上岗(针对超市商品名称价格要熟记)，每月5日由班主管和超市负责人对人员进行考核抽检(误差3个记警告处分)6、商品管理及出品方式6.1所有商品按先进先出原则摆放上架及库存，防止商品超过保质期影响质量(如有人为原因造成商品超过保质期，造成恶劣影响的，相关人员将严厉惩处)。6.2所有商品必需
10、见单出货，严禁私自不经收银台就出品(水果吧台要见红单方可出品)，一经发现以飞单论处(辞退)。6.3导购在报商品品名时必须要声音宏亮清晰，避免报错。6.4超市商品严禁以任何形式暂借，一经发现相关负责人将受到严重惩处!7、奖励与惩处7.1每月盘点误差超过规定之品项，超市全员记警告处分早晚班超市负责人加倍处罚;店总将受连带处分。7.2超市连续三月盘点误差在规定品项之内，超市全员记嘉奖。8、本制度从年月日起实施。超市管理制度 第5篇：一、超市员工1、超市员工每一天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫产日期、保质期，杜绝过期商品进入本柜组。否则将对超市经理和柜组员工进行。处罚金额：20元100元。4、超市
11、员工每一天检查本柜组的商品的清洁，不准在收款机上张贴条码、编码，交班时应正常操作，更换收款员用户名。交班时应注意财务的交接情景，确认无误后上岗。出现问题将进行处罚。处罚金额：20元100元6、收款员当天结账时，超市经理(或值班经理)需在场，如结账时出现短款或多款，数额较大的(低于5元以下的应属于人为现象)应及时告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为原因账务不清的，将由超市经理与收银员共同承担职责。三、超市促销人员及外赁区员工1、严格遵守永鑫超市规章制度，对于超市内更换更新制度，促销人员及外赁区人员都将获得一份规章制度。2、促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫超市规定的工作时
12、间，全部登记点名，(和超市内部员工一齐点名，上班、下班)如发现上班时间发现员工空岗、迟到、早退现象，巡店经理发现后进进行做来源罚。处罚金额：50元200元3、促销人员及外赁区员工工作时间内必须穿工装，不穿工装一律不准在卖场内;4、促销人员及外赁区员工工作期间不准串岗，不允许长时间接待亲戚、友人等或长时间通电话，冷落顾客，如有发现，巡店经理将进行处罚。处罚金额：50元200元5、促销人员及外赁区员工工作期间，不准做场外交易(以低于超市内价格售与顾客或加赠于顾客礼品)。处罚金额：100元500元6、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭，听MP3、玩手机游戏、嬉闹等。处罚金额：
13、50元200元7、销人员及外赁区员工工作时间外出，需告知店长，店长在考勤表上登记，休班、休假应书面写休班、休假条，休班时间按超市规定与内部员工休班制度一样(休班条必须由庞经理签字与超市经理签字);特殊外赁区员工如产日期、保质期)。处罚金额：50元200元。2、当天收到的直配单必须当天入账，新商品到超市必须及时接收新商品信息和打印出标价签。处罚金额：50元200元五、夜间值班人员1、超市夜间值班人员必须在每一天晚上八点之前到超市，由超市经未经配送中心通知，不允许私自退货，如发现罚款50元-200元。每一天结账完毕后必须上传数据，如工作不到位罚款20元-100元。理点名;如出现迟到现象罚款20元1
14、00元。2、夜间值班人员到达自我所值班地点之后不准再离开。如擅自离开罚款100元。3、夜间值班人在值班期间不准酗酒，不准带自我的朋友进入值班地点，值班期间不准睡觉，出现重大人为问题，后果自负并罚款200元。超市管理制度 第6篇：一、目的为做好服务工作，进一步提升员工的素质，调动广大员工的进取性和主动性，更好地为顾客服务，特制定本制度。二、范围适用于超市全体员工。三、员工管理制度第一条日常工作管理制度（1）员工上班前，应认真检查仪表仪容是否规范，工牌是否佩戴规范。（2）在指定区域排队，准备参加班前会。（3）班前会时，认真听讲，服从安排。（4）班前会完毕后，根据开会资料，进行补货、清洁及开店前的准
15、备工作，迎接顾客到来。（5）整理陈列商品，及时补充商品，做到库有柜有。商品陈列要到达整齐、清洁、丰满、美观，要按照先进先出原则进行陈列，既要方便顾客挑选，又要摆放安全。（6）整理检查商品，如发现有质量问题的商品和三无商品（无品名、厂名、厂址）一律不准上柜。（7）检查标签和广告标识，做到标识准确，一货一签（散装除外），货签对位，字迹清楚，pop悬挂规范。（8）备好零用钱和包装用品，售货工具（扎口袋、封口带、扎口机、电子秤、刀、剪、夹子、小票、笔）。（9）在超市通道遇见顾客时，应主动给顾客让道。（10）员工应严格按照公司规定的时间就餐，并保证正常工作进行。（11）出入员工通道时须佩带工牌，不许携带私人物品进入超市。（12）员工下班时，不得在超市长时间逗留、闲聊。（13）防损、防火安全每位员工应具备较强的防损、防火意识，杜绝一切不安全因素发产与工作正常进行，提高
