星巴克咖啡店商业计划书---如何撰写商业计划书.ppt

1、如何撰写商业计划书1l一、什么是商业计划书？l二、商业计划书的主要编写格式l三、撰写商业计划书应注意的l几个问题2l概念：l商业计划书是国际惯例通用的标准文本格式形式的项目建议书，是全面介绍公司产品和项目运作情况，阐述产品市场以及竞争、风险等未来发展前景和融资要求的书面材料l目的：l是为了获得投资者的投资一、什么是商业计划书？3商业计划书-l作者：创业者l读者：投资人l核心内容：你把钱投到我整个项目肯定l能够赚钱一、什么是商业计划书？4投资人想了解什么？l1、干什么？（产品、服务）l2、怎么干？（生产工艺以及过程）l3、消费者l4、竞争对手（市场分析）l5、经营团队l6、股本结构l7、营销安排

2、l8、财务分析（利润、风险、投资回收期）一、什么是商业计划书？5二、商业计划书的主要撰写形式l（一）商业计划书摘要l（二）公司概述l（三）公司的研究与开发l（四）产品或者服务l（五）管理团队l（六）市场与竞争分析l（七）生产经营计划l（八）财务分析和融资需要l（九）风险因素l（十）风险投资的退出方式6（一）商业计划书摘要主要包括几项内容l1、产品概述l2、研究与开发l3、产品或服务l4、管理团队l5、行业以及市场l6、营销策略l7、融资说明l8、财务计划和分析l9、风险因素l10、推出机制7（二）公司概述8（三）公司研究与开发l1、研究资金投入l2、研发人员情况l3、研发设备l4、研究的产品的

3、技术先进性以及发展趋势9（四）产品或服务10（五）管理团队l公司的管理机构l主要股东l董事l薪酬等11（六）市场与竞争分析1213一、关于星巴克二、星巴克连锁模式1、连锁模式2、加盟流程3、店面选择三、星巴克管理方式四、星巴克国内经营网络五、星巴克投资估算14*星巴克咖啡店商业计划书一、关于星巴克 1、星巴克的品牌形象已经在全球得到认同，在华尔街，星巴克已成为投资者心目中的安全港 2、该公司被评为世界100个最知名的品牌之一 3、最受全球女性喜爱十大品牌星巴克居首 4、年轻人以去星巴克为时尚5、星巴克将在三年时间之内使其在全球范围内的店面数量增加一倍，达到1万家 6、是“满足客户体验型服务经济

4、”的典型的新经济的代表 7、星巴克在国内并没有什么重量级的对手1617二、星巴克连锁模式l1、星巴克模式直营模式l2、加盟流程181、星巴克连锁模式l星巴克模式-直营连锁（大多数海外店面都是与当地的合作伙伴共同经营的）星巴克采用区域授权方式，把全国划分为华北、华中、华南三区，并分别与不同的公司结盟，采取独特的“伙伴企业”经营方式19加盟流程确定目标客户出入的区域测人流估计销售额预测收入确定投资额确定合适的店面分析资料和申请材料传至星巴克总部星巴克美国总部派人亲自考察店面的平面图和周围环境资料发送美国星巴克总部统一内部店面设计分店施工装璜20 星巴克强调每一个店都由自己投资经营，每个店的选址和装

5、修都有严格的规定。星巴克在全球的第一家店址选好后，就会将这家店的平面图、周围环境等资料发往美国，装潢设计的精英们专门为世界各地的新店策划店面，内部装修却要严格地配合连锁店统一的装饰风格.213、店面选择l一般选择经济繁荣、生活基础好的地方l星巴克一般扎根在一些繁华商业大楼或者写字楼的底层l目标客户经常性出入的地方l找人流外还要找有钱的人流，要找到有钱人聚集的地方，这一点非常有趣，至少，在北京，寻找有钱人聚集的地方，可以从星巴克那个绿色的标志寻起。他们分布在国贸、中粮广场、友谊商店、丰联广场、嘉里中心、新东安商场、建威大厦、丽都假日饭店、百盛商场、当代商城、贵友大厦、故宫、东方广场、王府井东堂、

6、赛特大厦、盈科中心、阳光广场、甘家口商场、盛福大厦、旺市百利家居广场、雅诗阁公寓22l星巴克选择在黄金地段开店被有些人看作是在“圈地”。从淮海中路“东方美莎”到“中环广场”，短短1000米的距离，星巴克就“圈”了四家店。l星巴克咖啡店分布在北京国贸中心、中粮广场、友谊商店和西单中友百货店、丰联广场店。23三、星巴克管理方式1、规范的管理制度星巴克定有完美的制度，需要认真地按照制度执行2、选址的谨慎性找市场，除了找人流外还要找到有钱的人流，要找到有钱人聚集的地方3、培训经过严格的教育和价值熏陶后，员工会把一套知识、格调传达给顾客，区经理通常要送到北美总部参加培训4、重视员工：星巴克里，每个店员被

7、称为合伙人，对他们的栽培和辅导训练是星巴克培训的一个特色24四、星巴克国内经营网络星巴克总部美大咖啡有限公司美心星巴克咖啡餐饮（南中国）有限公司上海统一星巴克咖啡有限公司星巴克华北地区（北京、天津）星巴克华南地区（广东、深圳等）星巴克华东地区（上海、杭州）25五、星巴克投资估算现在统一星巴克开了24家店，上海21家，杭州有3家，最近两个月准备再开4家（2002月五月）每家店一天的收入在一万左右公司一个月营业额在700万元人民币左右每家店固定30万美金的装潢费用每月单直接成本开销就近200万店面的租金没有算入（每平米每天的租金应在2美金左右）星巴克每天接待的人数大概是1万人，每人按一个中杯咖啡22元的消费估计，年营业额大概在8000万左右26星巴克投资估算l一家稍大的咖啡店开业后，每月固定房租要23万元l为了给顾客提供舒适方便的服务，店里需要各类雇员近50人，每月人工费开支34万元l此外，还有水电费、杂费，一家咖啡店每月需要支出八九万元以上才能维持运转27星巴克投资估算费用月租金费用23万元人均月人工费用34万元月水电费、杂费8090万元装潢费用固定30万美金收入天一万28