高考化学专题之《有机化学基础》基础知识

1、一、能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色。2、加成反应：可与H2、HX、H2O、HCN加成。完成下列反应：RCH=CHR+X2 RCCRX2 RCCR2X2 与HX加成时，H加在含H较多的C上。即马氏规则。3、加聚反应：4、结构特点及实验室制取制CH2=CH2的反应原理： 同类反应：RCH2CH2OHRCH=CH2+H2O制CHCH的反应原理： 同类反应：ZnC22H2OZn(OH)2C2H2Mg2C34H2O2Mg(OH)2C3H4（复分解反应原理，元素化合价不变）原子空间结构特点：与碳碳双键碳直接相连的原子与双键碳在同一个平面上；与碳碳三键直接相连的原子与三键碳在同一条直线上。5、特殊物质：1

2、，3-丁二烯：CH2=CHCH=CH2异戊二烯：二、苯及其同系物通式：CnH2n6(n6)苯：C6H6正六边形，与苯环直接相连的原子与苯环碳在同一平面内。性质：1、取代反应：A、溴代反应：液溴、Fe作催化剂（或FeBr3作催化剂）B、硝化反应：浓HNO3浓H2SO4水浴加热注：发生在邻、对位上的取代。C、磺化反应：浓硫酸、水浴加热注意：苯的同系物与X2发生取代反应时，若光照条件则发生在侧链上，若催化条件则发生在苯环上。2、加成反应（只与H2、Cl2加成）3、氧化反应：A、燃烧生成CO2和H2OB、苯不能使酸性KMnO4溶液褪色，苯的同系物能使KMnO4/H褪色，但不能使溴水褪色。4、实验：掌握

3、实验室制溴苯的实验。实验现象：使用长导管的作用：三、卤代烃官能团为X1、水解反应：条件：NaOH水溶液，可加热。注：卤代烃都可以在NaOH条件下水解。2、消去反应：条件：NaOH醇溶液、加热。RCH2CH2XNaOHRCH=CH2NaXH2O或：RCH2CH2XRCH=CH2HX注：结构要求是与X相连碳的邻位C上有H才能发生消去反应。3、实验：卤代烃中卤素原子的检验实验操作。步骤：（根据沉淀颜色确定X的种类。)四、醇类官能团：OH 通式：CnH2n+2O或CnH2n-1OH(饱和一元醇)其他醇：ROH（OH不与苯环直接相连）性质：1、与金属钠的置换反应：2ROH2Na2RONaH22CH3CH

4、2OH2Na2CH3CH2ONaH22、取代反应：A、分子间脱水成醚：ROHROHRORH2OB、与卤化氢的取代：ROHHBrRBrH2OC、酯化反应：ROHRCOOHRCOORH2O3、消去反应：与OH相连C的邻位C上有H，则可发生消去反应。RCH2CH2OHRCH=CH2H2O加热170制乙烯。4、氧化反应：燃烧生成CO2和H2O；催化氧化（去氢氧化）：条件：Cu或Ag催化、加热。2RCH2OHO22RCHO2H2O2RCHOHRO22RCOR2H2OOH碳上有2个H生成醛；OH碳上有1个H则生成酮。5、实验：实验室制乙烯：试剂加入顺序、反应现象、副反应原理。6、特殊物质：乙二醇：HOCH

5、2CH2OH丙三醇（甘油）：苯甲醇： 对苯二甲醇：五、酚：官能团为OH，且羟基直接与苯环相连。代表物：苯酚。苯酚的性质：苯酚溶解度小，有毒，对皮肤有腐蚀作用。若不慎沾在皮肤上应立即用酒精洗。1、弱酸性：又名石炭酸。2、取代反应：浓溴水 取代位置为邻、对位。3、加成反应：4、显色反应： 酚遇Fe3显紫色，可检验酚的存在。5、氧化反应：苯酚易被空气氧化为粉红色，也可被酸性KMnO4溶液氧化。六、醛：官能团为CHO、名称为醛基。饱和一元醛的通式为：CnH2nO性质：1、加成反应：醛基中的可与H2、HCN 加成，不能与Br2、H2O加成。与H2加成称还原反应。RCHOH2RCH2OH2、氧化反应：A、

6、燃烧生成CO2和H2OB、催化氧化生成酸：2CH3CHOO22CH3COOH2RCHOO22RCOOHC、被弱氧化剂氧化（碱性条件下）银镜反应：RCHO2Ag(NH3)2OHRCOONH43NH32AgH2O与新制Cu(OH)2悬浊液反应：RCHO2Cu(OH)2RCOOHCu2O2H2OD、被强氧化剂溴水及酸性KMnO4氧化而使其褪色。3、特殊物质：HCHO、OHCCHO、七、羧酸：官能团COOH 饱和一元酸通式：CnH2nO21、酸性：弱酸电离方程式为：RCOOHRCOOHCH3COOHNa2CO3 酸性：CH3COOHH2CO3 2、酯化反应：条件：浓H2SO4本质：羧脱醇脱H 可逆反应

7、：通式：ROHRCOOHRCOORH2O例：CH3COOHCH3CH2OH 3、缩聚反应：双分子缩合成环酯，环上含有两个酯基成环类型：羟基羧酸双分子、氨基酸双分子脱二水（环上两个肽键）、二元酸与二元醇、二元醇双分子之间均可成环。（各自写一例）4、实验：乙酸乙酯的实验室制取试剂加入顺序？为什么用饱和Na2CO3溶液吸收？导管末端为什么不能伸入溶液面以下？如何分离吸收乙酸乙酯后的混合液？5、特殊物质：HCOOH：具有酸性和醛基的性质，能发生中和反应和银镜反应。乙二酸又名草酸：HOOCCOOH属于二元酸。芳香酸：苯甲酸、对苯二甲酸。八、酯：官能团：或COO 结构通式：性质：1、酸性条件下水解（不彻底

8、）、可逆：RCOORH2ORCOOHROH2、碱性条件下水解（彻底）RCOORNaOHRCOONaROH3、甲酸某酯能发生银镜反应，因含有 HCOOCH2CH3+ 2Ag(NH3)2OHNH4OCOOCH2CH33NH32AgH2OHCOOCH2CH32Cu(OH)2HOCOOCH2CH3Cu2O2H2O4、特殊反应：CH2OHCHOHCH2OH3HNO3 5、特殊物质：硬脂酸：C17H35COOH 软脂酸：C15H31COOH 油酸：C17H33COOH对应的高级脂肪酸甘油酯：硬脂酸甘油酯： 油酸甘油酯： 九、糖类、油脂、蛋白质：了解糖的分类、各类代表物分子式、结构特点；了解油脂水解反应、皂化反应原理、饱和脂肪与不饱和脂肪的性质异同；了解蛋白质水解产物氨基酸性质：酸性、碱性；成肽反应；肽键水解。十、几个特殊反应：1、乙醇工业制法：2、乙醛工业制法：乙烯催化氧化：2CH2=CH2O22CH3CHO乙炔水化法：CHCH+H2OCH3CHO3、工业制尿素原理（无机与有机联系）2NH3CO2CO(NH2)2H2O尿素的结构：