1、酒店关于复工复业新冠肺炎疫情秋冬季防控工作指南 根据xx省新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控领导小组办公室xx省宾馆餐饮景区等服务业复工复业新冠肺炎疫情防控工作指南及省局工作要求，为切实加强酒店复工复业新冠肺炎疫情防控工作，结合当前工作实际，制定本指南。 一、加强组织保障1. 强化组织领导。成立酒店疫情防控工作领导小组，2.强化责任意识。各部门负责人是部门疫情防控第一责任人，要成立防控工作小组，指定专人负责本部门疫情防控工作。3.强化应急预案。制定复工复业疫情防控方案和应急预案，建立完善防控制度和工作流程，根据实际情况制定应急防控预案，确保能够妥善应对和处置突发疫情。在酒店设立应急区域，当发现发热
2、、咳嗽等疑似症状人员时，及时到该区域进行暂时隔离，再按照相关规定处理。4.强化消毒工作。公共区域消毒工作由客房部负责，部门责任区域消毒工作由各部门负责。消毒工作要指定专人负责、专人配制、专人跟进，建立消毒台账，确保开展消毒工作时绝对安全。5.强化物资保障。采供部要切实做好防控用品等物资保障，包括医用防护口罩、消毒剂或75%医用酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液、非接触式体温测量工具等，切实满足防控需要。6.强化教育培训。采用多种形式加强复工复产后疫情防治知识科普宣传，使员工充分了解防治知识、掌握防护要点、增强防护意识、支持配合防控工作。二、加强对客管理7.酒店大堂、晋味儿设置值
3、班台，指定专人值守，值班台配备测温仪、喷雾式酒精、免洗消毒洗手液、口罩专用回收箱（随时消毒，每班次清理）。进入酒店的客人，值守人员首先必须提醒客人正确佩戴口罩，否则拒绝入内；其次询问客人到访事由、为客人测量体温，酒精喷洒双手消毒；告知客人疫情防控期间进出客人须进行防控登记，请客人配合提供身份证件进行查验、登记。8.入住宾客严格实名登记，前台须询问并记录客人来并事由、接待单位及在并联系人、交通方式及航班车次号等，每位入住客人入住、退房相关服务环节服务人员进行记录；住客排房须间隔安排，避免集中在一起。9.入住登记时需告知住客疫情防控期间不接待外来访客进入酒店，请客人予以配合。如住客坚持领访客进入房
4、间，访客必须经过体温测量合格，且出具电信运营商行程查询结果证明其14日内未到访过疫情重点地区，进行访客登记，并跟进、记录访客离开时间。10.所有外卖或快递人员禁止进入酒店，外卖或快递物品由客人自行下楼拿取。11.出现不配合测量体温、不按要求佩戴口罩及其他管控措施强行闯入者；体温检测出现高温等症状，不听劝阻强行闯入者，需请安保部配合及时响应进行应急处置。12.针对住客房，安排房间时要尽量隔间安排，即隔壁房间要尽量空开不安排客人。服务人员要减少与客人的主动接触，尽量做到不叫不扰。预订房提前摆放水果，住客房的水果在清扫时一并摆放。如客人无特殊要求，原则上不提供欢迎茶及开夜床服务。13.针对走客房，原
5、则上客人退房后要先开窗通风4小时以上方可进房清扫。清扫房间时员工必须佩戴口罩，嘴、鼻都要捂好，清扫消毒时必须佩戴橡胶手套。要对房间所有杯具撤出清洗消毒、所有棉织品和一次性客用品全撤全换。14.营业餐厅对每桌至少登记一名就餐客人的姓名和有效联系方式，一旦出现疫情便于追溯。餐厅加大餐桌间距，保持人与人之间1.5米以上间隔，或餐桌物理分隔就餐。提倡打包就餐，使用电子设备点餐、结账。15.乘坐电梯时应限制乘坐人数，人与人之间保持1.5米以上距离。要尽量为宾客提供专梯服务，引导宾客分时错峰乘坐电梯或步梯前往。三、加强消毒工作16.酒店公区要用84消毒液按1：200比例每四小时消毒一次（8点、12点、16
6、点、20点）。客房房间马桶、浴缸、面池、淋浴间用84消毒液按1：100比例进行消毒。17.其他区域要定时用75以上酒精对房间的门把手、电话按键、遥控器、冰箱、门窗、桌椅、电脑、鼠标、水龙头等物体表面进行擦拭消毒。18.要严格消毒工作程序和过程管理，防止发生安全事故。19.加强场所空气流通，首选自然通风。采用空调通风系统的，应当按照新冠肺炎流行期间办公场所和公共场所空调通风系统运行管理指南有关要求执行。同时加强对公共区域新风机组过滤系统进行清洗，待晾干后按比例用84消毒液进行消毒。20.严格按照流程对电梯轿厢空气消毒、按键进行酒精擦拭消毒。21.主动为宾客自带物品提供消毒服务。22.强化对下水道
7、口、垃圾房、后厨等区域的消毒工作。保持餐厅、厨房等场所消毒常态化，定时全面消毒。四、加强保洁工作23.房间产生的垃圾要系口存放，做到垃圾日产日清。24.各部门要设立废弃防护用品存放箱，做到集中存放、集中处置，消除潜在隐患25.公区走廊保持空气流通，楼层每天8：0018：00开窗通风。26.由消杀公司负责对酒店全区域进行蟑螂、蚊虫及老鼠的消杀工作，确保公共卫生。27.确保经营场所内洗手设施运行正常，在面客区域要配备手消毒设施。28.餐具、杯具、布草棉织品等应保持清洁，做到一客一用一消毒。29、建筑垃圾使用垃圾袋包裹并投入到指定区域，每日消毒2次，根据日产量及时协调清运。五、加强人员管控30.复工
8、前，各部门根据经营情况，分批、有序组织安排员工返岗。各部门要全面采集上岗员工假期动态、健康状况并登记备案。有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触史的员工暂不返岗，可居家观察14天，观察期满，无疫情症状者，方可返岗。31.复工后，各部门要安排专人每日对上岗员工进行体温监测，建立台账，若员工有发热(体温37.2摄氏度)、咳嗽等呼吸道感染症状，应立即停止工作，及时前往医疗机构就诊。32.所有在岗人员在岗时必须佩戴防护口罩等防护用品，相互保持一定距离，避免直接接触。收银员优先采用电子支付方式。33.员工要减少不必要外出，避免去人群聚集尤其是空气流动性差的场所。在人员密集场所应正确佩戴口罩
9、等防护用品。养成勤洗手习惯，打喷嚏或咳嗽时要用纸巾、手绢、衣袖等遮挡，倡导合理膳食、适量运动、规律作息等健康生活方式。34.外出采购应当固定专人，并配备有防护用具，合理计划周期，减少外出采购次数。35.对送货人员要严格管理，做好体温测量和登记。指定专门区域接收采买物品，及时对接收场所进行消毒。36.存在腹泻、手外伤等有碍食品安全的员工应及时调离相应工作岗位。37.各部门要严格落实员工不集中会议、不扎堆聊天、不相互串岗、不集中就餐的工作要求，合理安排好部门人员和工作。六、加强重点区域管控38.加强员工就餐的管理。员工餐要实行分时开餐、错时用餐、单桌就餐或打包就餐等方式，避免堂食引起人员聚集。就餐
10、者必须提前洗手，打餐时必须佩戴口罩。39. 加强宿舍区管理。要强化员工进出管理和登记。宿舍区域入住人员严格控制在每间不超过六人，人均不少于2.5平方米，负一层宿舍实行封闭消毒。40.加强浴区、活动区员工易集聚区的管理。做到有序、合理、确保安全。41.加强出入口的管理。所有员工的出入必须从西坡道进出，安保人员要做好测体温及登记工作，发现异常要及时报告。42.加强写字楼的防控。写字楼工作人员及出入楼宇人员必须佩戴口罩。要对进出楼宇人员进行体温测试并做好登记,发现异常要及时反馈。要对写字楼公共区域每日不少于4次全面消毒。做到客货电梯按键等每日不少于一次消毒。43.加强库存物品的管理。对库存食材、存储设施设备等每日进行自查，严格落实采购索证索票制度。不得购买、贮存、加工野生动物及制品。七、严格落实食品安全、从业人员晨检、食品采购索证索票等管理制度，规范经营行为。八、避免集中会议、培训、展览展示、娱乐等聚集性活动。疫情防控期间，不得承办聚集性用餐、宴席等活动。九、疫情期间的政务接待任务保障工作，各部门要严格遵循省局下发的全省低风险区域公务接待酒店（宾馆）新冠肺炎疫情防控工作指南做好各项工作。十、疫情期间，对因防控不力，严重失职失责及对部门发生异常迟报瞒报的，一经核实要严肃追责问责
