1、什么是有机化合物【学情分析】 关于酸和碱的化学性质，有些反应学生已经学过，教学中可利用教材提供的活动与探究，疏导学生回忆、类推，并指导学生进行简单的归纳和小结。【学习内容分析】 酸和碱是常见的两类化学物质，也是化学实验室中最常用的试剂。认识酸和碱的性质，有助于学生学好化学，进一步认识化学与人类生活的密切关系。【学习目标】1了解什么是有机物及与无机物的区别，了解食物中常见的有机物。2初步认识有机物的有关特点及生活中的有机物，养成科学的世界观和人生观。【重难点预测】教学重点：1了解什么是有机物及与无机物的区别。2初步认识生活中的有机物。教学难点：1有机物及与无机物的区别。【知识链接】葡萄糖、面粉、
2、棉布在空气中会烧焦；煤油、石蜡等物质在空气中点燃后有黑烟冒出。【学习过程】+【学法指导】 回忆葡萄糖、面粉、棉布在空气中会烧焦，煤油、石蜡等物质经点燃后有黑烟冒出。这些现象说明了什么？这些物质中均含有 ，属于有机化合物，简称有机物。但 、 等不属于有机物。思考1如何证明有机物中含有碳元素？ 方案1： 方案2： 1.人们把像葡萄糖这类含_叫做有机化合物，简称有机化合物。组成中不含碳的化合物一般称为_，像水、食盐等；但像CO、CO2、CaCO3等少数含碳化合物，由于它们的 跟无机化合物很相似,故将他们归入无机化合物来研究。2.有机高分子指的是 。根据P.211图8-1及P.213第5题，计算几种有
3、机物的相对分子质量：甲烷(CH4) ，乙醇(C2H60) ，维生素B2(C17H20O6N4 ) ，淀粉(C6H10O5)n,n的数值从几万到几十万 相对分子质量大，可达几万至几十万，甚至几百万或更大的有机物称为 ，如 是有机高分子。3. 、 、 和 是食物中含有的重要有机物，是食物中的主要营养成分。 思考2观察图8-3各种各样的食物及表8-1一些食品的营养成分，找出这些食物的主要成分，判断食物中的重要的有机物有哪些？归纳与小结：大米和面粉的主要成分是 ，食用油中含有 ，鱼、肉、牛奶中含有丰富的 ，青菜、水果中含有 ，青菜中还含有 。食物中含有的重要的有机物是 、 、 、 。【整理学案】 【师
4、生归纳】 淀粉：大米、面粉、玉米、土豆 油脂：食用油 蛋白质：鱼、肉、牛奶 维生素：青菜、水果 纤维素：青菜【达标测评】1.下列各组中均属于有机物的是（ ） A碳酸、碳酸钙 B金刚石、甲烷 C酒精、淀粉 D蛋白质、干冰2.下列不属于厨房中的有机物的是( ) A醋酸 B食盐 C蔗糖 D味精3.小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充（ ） A牛肉 B河虾 C青菜 D雪糕4. 血液中含有的一种含铜的呈蓝色的蛋白质分子，其相对分子质量为151000。已知该分子中铜的质量为0.34%，则平均每个含铜的蛋白质分子中的铜原子数为 （ ） A.3 B.6 C.8 D.55.某化合物中不含有碳、氢两种元素，则它只可能属于 （ ） A.酸 B.碱 C.盐 D.有机物 【教与学反思】我的收获：我的疑问：2
