1、第四章第四章 中国的经济与文化中国的经济与文化 第四节 民俗与旅游 民俗与旅游民俗与旅游学习目标学习目标 1 1理解饮食文化、建筑文化、服饰文化与地形、理解饮食文化、建筑文化、服饰文化与地形、理解饮食文化、建筑文化、服饰文化与地形、理解饮食文化、建筑文化、服饰文化与地形、气候、资源等自然环境的关系气候、资源等自然环境的关系气候、资源等自然环境的关系气候、资源等自然环境的关系理解地方文化特色对旅游业发展的影响理解地方文化特色对旅游业发展的影响理解地方文化特色对旅游业发展的影响理解地方文化特色对旅游业发展的影响2 23 3理解文化遗产的保护理解文化遗产的保护理解文化遗产的保护理解文化遗产的保护1、
2、我国是一个、我国是一个 古国，有着悠久的古国，有着悠久的 和深厚的和深厚的 积淀，加积淀，加上地域上地域 ，形成了多姿多彩的中华文化。，形成了多姿多彩的中华文化。2、不同地区的、不同地区的 、 导致导致 生产的地区差异，饮食文化常生产的地区差异，饮食文化常常受其影响。我国各地的饮食文化丰富多彩，常受其影响。我国各地的饮食文化丰富多彩， 和和 、 和和 、 和和 都有其不同的特点。都有其不同的特点。3、生活在不同地区的各个民族，由于、生活在不同地区的各个民族，由于 、 、 不不同同,不仅不仅 不同，不同， 、 、 等都各具特色。等都各具特色。4、我国地理环境复杂，气候类型多样，、我国地理环境复杂
3、，气候类型多样， 遍布各地，遍布各地， 种种类丰富；类丰富； 多样，多样， 悠久。无论是悠久。无论是 旅游资源，还是旅游资源，还是 旅游资源，在世界各国中都是无与伦比的。旅游资源，在世界各国中都是无与伦比的。5、 世界遗产，弘扬中华民族的优秀文化，加强世界遗产，弘扬中华民族的优秀文化，加强 合作，使文合作，使文化和自然遗产得到充分化和自然遗产得到充分 和和 ，促进人与自然，促进人与自然 ，是，是我国一贯的政策。我国一贯的政策。文明文明历史历史文化文化辽阔辽阔地形地形气候气候农业农业牧区牧区农耕区农耕区北方北方南方南方东部东部西部西部地理环境地理环境 历史历史风俗习惯风俗习惯饮食文化饮食文化建筑
4、艺术建筑艺术 节日庆典节日庆典 衣着礼仪衣着礼仪名山秀水名山秀水动植物动植物民族传统民族传统历史历史自然自然人文人文保护保护国际国际保护保护适度利用适度利用和谐发展和谐发展自主学习自主学习填一填，看谁知道？填一填，看谁知道？【活动一】“民以食为天” 【活动一】“民以食为天” 1、为什么四川人喜欢吃麻辣的食物呢、为什么四川人喜欢吃麻辣的食物呢? 因为四川位于因为四川位于 一线以一线以 （南、北），属于（南、北），属于 区（干湿区），区（干湿区），又因为又因为 地形，湿气难以散掉，空气特别地形，湿气难以散掉，空气特别 （干燥、潮湿），（干燥、潮湿），所以四川人就用麻、辣来驱赶体内的湿气。所以四川人
5、就用麻、辣来驱赶体内的湿气。 从而可以看出一个地方的饮食文化跟当地的从而可以看出一个地方的饮食文化跟当地的 和和 有有关。关。【活动一】“民以食为天” 1、为什么四川人喜欢吃麻辣的食物呢、为什么四川人喜欢吃麻辣的食物呢? 秦岭秦岭淮河淮河南南湿润湿润盆地盆地潮湿潮湿气候气候地形地形烤全羊烤全羊【活动一活动一】“民以食为天民以食为天” 2 2、试分析这些名菜为什么要这样选择材料？、试分析这些名菜为什么要这样选择材料？ 剁椒蒸鱼头剁椒蒸鱼头炒螃蟹炒螃蟹（湖南）（湖南）（内蒙古）（内蒙古）（广东）（广东）【活动一活动一】“民以食为天民以食为天” 剁椒蒸鱼头选用鱼头做材料是因为湖南河湖众多剁椒蒸鱼头选
6、用鱼头做材料是因为湖南河湖众多盛产盛产 。 烤全羊是蒙古族的名菜是因为内蒙古农业生产以烤全羊是蒙古族的名菜是因为内蒙古农业生产以 业为主。业为主。 广东人喜欢吃海鲜（炒螃蟹）是因为广东省临海，广东人喜欢吃海鲜（炒螃蟹）是因为广东省临海，盛产盛产 。2、试分析这些名菜为什么要这样选择材料？、试分析这些名菜为什么要这样选择材料？ 从而可以看出一个地方的饮食文化还跟当地的从而可以看出一个地方的饮食文化还跟当地的 和和饮食饮食习惯习惯有关。有关。资源特色资源特色（淡水）鱼（淡水）鱼畜牧畜牧海鲜（螃蟹）海鲜（螃蟹）3、你还能举个例子说明农业生产的不同对饮食文、你还能举个例子说明农业生产的不同对饮食文习惯
7、的影响吗？习惯的影响吗？（如：某某地方盛产什么，当地就喜欢吃什么）（如：某某地方盛产什么，当地就喜欢吃什么）【活动一】“民以食为天” 北方以小麦为主，北方以小麦为主，居民喜爱面食居民喜爱面食南方以水稻为主，南方以水稻为主，居民喜爱米饭。居民喜爱米饭。 小明将暑假期间去祖国各地旅游带回来的特产带到班里小明将暑假期间去祖国各地旅游带回来的特产带到班里给同学们品尝。请将以下食品与其所属的区域连接起来给同学们品尝。请将以下食品与其所属的区域连接起来牧区牧区牧区牧区农耕区农耕区农耕区农耕区牦牛肉鱿鱼丝绿豆饼东部沿海地区东部沿海地区东部沿海地区东部沿海地区及时练习及时练习1、请说出温州传统民居屋顶的特点（
8、两面坡式还是平顶？），这、请说出温州传统民居屋顶的特点（两面坡式还是平顶？），这样设计有什么好处？反映了温州气候什么特点？西北内陆呢？样设计有什么好处？反映了温州气候什么特点？西北内陆呢？ 【活动二】“安居乐业” 温州传统民居为两面坡式，便于雨水排放，说明温州降水温州传统民居为两面坡式，便于雨水排放，说明温州降水多。多。西北内陆地区多为平顶房西北内陆地区多为平顶房, ,说明西北内陆降水少。说明西北内陆降水少。水水乡乡周周庄庄2、根据以下民居判断当地的气候特点。、根据以下民居判断当地的气候特点。【活动二活动二】“安居乐业安居乐业” 降水丰富降水丰富黄黄土土高高原原窑窑洞洞气候干燥气候干燥【活动二
9、活动二】“安居乐业安居乐业” 2、根据以下民居判断当地的气候特点。、根据以下民居判断当地的气候特点。湘湘西西吊吊脚脚楼楼气候炎热潮湿气候炎热潮湿【活动二活动二】“安居乐业安居乐业” 2、根据以下民居判断当地的气候特点。、根据以下民居判断当地的气候特点。藏族藏族牦牛牦牛毛织毛织的帐的帐篷篷气候寒冷，阳气候寒冷，阳光充足光充足【活动二活动二】“安居乐业安居乐业” 2、根据以下民居判断当地的气候特点。、根据以下民居判断当地的气候特点。除此之外，你还知道哪种有特除此之外，你还知道哪种有特色的建筑？跟它当地的地理环色的建筑？跟它当地的地理环境有什么关系？境有什么关系？拓展延伸拓展延伸胶东地区（山东）多胶
10、东地区（山东）多胶东地区（山东）多胶东地区（山东）多产山石和海藻。当地产山石和海藻。当地产山石和海藻。当地产山石和海藻。当地居民以厚石砌屋墙，居民以厚石砌屋墙，居民以厚石砌屋墙，居民以厚石砌屋墙，用洒干的海藻盖屋顶，用洒干的海藻盖屋顶，用洒干的海藻盖屋顶，用洒干的海藻盖屋顶，来适应当地夏季多雨来适应当地夏季多雨来适应当地夏季多雨来适应当地夏季多雨潮湿，冬季多雪寒冷潮湿，冬季多雪寒冷潮湿，冬季多雪寒冷潮湿，冬季多雪寒冷的气候的气候的气候的气候【活动二活动二】“安居乐业安居乐业” 胶东海草房胶东海草房福建客家土楼福建客家土楼适应山区人烟稀适应山区人烟稀适应山区人烟稀适应山区人烟稀少、盗患械斗较少、
11、盗患械斗较少、盗患械斗较少、盗患械斗较多的环境需要，多的环境需要，多的环境需要，多的环境需要，且可增强同宗血且可增强同宗血且可增强同宗血且可增强同宗血缘的凝聚力缘的凝聚力缘的凝聚力缘的凝聚力【活动二活动二】“安居乐业安居乐业” 除此之外，你还知道哪种有特除此之外，你还知道哪种有特色的建筑？跟它当地的地理环色的建筑？跟它当地的地理环境有什么关系？境有什么关系？拓展延伸拓展延伸北京四合院北京四合院北方传统民居，北方传统民居，北方传统民居，北方传统民居，一般院落开阔，一般院落开阔，一般院落开阔，一般院落开阔，坐北朝南，墙体厚，坐北朝南，墙体厚，坐北朝南，墙体厚，坐北朝南，墙体厚，窗户较小。窗户较小。
12、窗户较小。窗户较小。【活动二活动二】“安居乐业安居乐业” 除此之外，你还知道哪种有特除此之外，你还知道哪种有特色的建筑？跟它当地的地理环色的建筑？跟它当地的地理环境有什么关系？境有什么关系？拓展延伸拓展延伸蒙古包蒙古包游牧生活，游牧生活，游牧生活，游牧生活，蒙古包方便拆卸蒙古包方便拆卸蒙古包方便拆卸蒙古包方便拆卸和重新组装和重新组装和重新组装和重新组装【活动二活动二】“安居乐业安居乐业” 除此之外，你还知道哪种有特除此之外，你还知道哪种有特色的建筑？跟它当地的地理环色的建筑？跟它当地的地理环境有什么关系？境有什么关系？拓展延伸拓展延伸傣傣族族竹竹楼楼傣家竹楼也是一种吊脚楼。傣家竹楼也是一种吊脚
13、楼。【活动二活动二】“安居乐业安居乐业” 及时练习及时练习气候炎热潮湿气候炎热潮湿该地的葡萄干可以挂在该地的葡萄干可以挂在屋内屋内“晾晾”干的原因是（干的原因是（ ）A.A.热量充足热量充足 B.B.气候干燥、风力大气候干燥、风力大 C.C.地势高地势高 D.D.昼夜温差大昼夜温差大B晾房晾房及时练习及时练习【活动二】“安居乐业” 1、说说下列人们的服饰与当地自然地理环境和人们的生产生活、说说下列人们的服饰与当地自然地理环境和人们的生产生活方式之间的关系。方式之间的关系。藏袍藏袍【活动三活动三】“人靠衣装人靠衣装” 景颇族竹筒裙景颇族竹筒裙1、说说下列人们的服饰与当地自然地理环境和人们的生、说
14、说下列人们的服饰与当地自然地理环境和人们的生产生活方式之间的关系。产生活方式之间的关系。【活动三】“人靠衣装” 从服饰原料的选取上比较：从服饰原料的选取上比较：从服饰厚薄长短上比较：从服饰厚薄长短上比较：藏袍的穿法很独特：天气晴好时多袒肩、袒胸，将上半藏袍的穿法很独特：天气晴好时多袒肩、袒胸，将上半身衣服系于腰间；天气变冷时则全身披挂，扎紧腰带，身衣服系于腰间；天气变冷时则全身披挂，扎紧腰带，以抵御寒冷。以抵御寒冷。藏袍多以为藏袍多以为 原料，说明当地以原料，说明当地以 为主；景颇族为主；景颇族竹筒裙多以竹筒裙多以 为原料，说明当地盛产为原料，说明当地盛产 。牦牛和羊的皮毛牦牛和羊的皮毛畜牧业
15、畜牧业竹子竹子竹子竹子藏袍较藏袍较 ，说明当地气温，说明当地气温 ，景颇族竹筒裙较，景颇族竹筒裙较 ，说明当地气温说明当地气温 。说明当地昼夜温差说明当地昼夜温差 。厚、长厚、长低低薄、短薄、短高高大大2、除此之外，你还知道哪些有特色的服饰，说出它们的名称。、除此之外，你还知道哪些有特色的服饰，说出它们的名称。【活动三】“人靠衣装” 2、除此之外，你还知道哪些有特色的服饰，说出它们的名称。、除此之外，你还知道哪些有特色的服饰，说出它们的名称。【活动三】“人靠衣装” 判断以下判断以下服饰服饰属于哪个民族？这种服装反映了当地属于哪个民族？这种服装反映了当地怎样的地理环境？怎样的地理环境？傣族傣族及
16、及 时时 练练 习习傣族居住于云南西傣族居住于云南西双版纳地区，气候双版纳地区，气候炎热，所以穿着窄炎热，所以穿着窄袖短衣和筒裙。袖短衣和筒裙。【活动三】“人靠衣装” 及及 时时 练练 习习【活动三】“人靠衣装” 藏族群众的藏袍反映了当地自然环境的特征是（ ）。）。A.A.寒冷、温差大寒冷、温差大 B.B.炎热、温差小炎热、温差小 C.C.温暖、温差小温暖、温差小 D.D.干燥、温差大干燥、温差大A1、旅游资源主要分为哪两类？（如：九寨沟属自然旅游资源。）、旅游资源主要分为哪两类？（如：九寨沟属自然旅游资源。） 【活动四活动四】“旅游文化旅游文化” 地方文化特色（饮食文化、建筑艺术、节日庆典、衣着礼仪等）地方文化特色（饮食文化、建筑艺术、节日庆典、衣着礼仪等）属于属于 资源，能推动当地旅游业的发展资源，能推动当地旅游业的发展 。2、旅游业被称无烟工业（投资少、见效快、利润大）、旅游业被称无烟工业（投资少、见效快、利润大） ，在大力，在大力发展旅游业的今天，我们如何处理好地方文化特色（世界遗产）发展旅游业的今天，我们如何处理好地方文化特色（世界遗产）与旅游业发展的关系？与旅游业发展的关系
