1、2021年上半年食品药品监管工作总结3篇 2021年上半年食品药品监管工作总结第1篇2015年以来，区食品药品监督管理局紧紧围绕服务大局，始终坚持以确保食品药品安全为中心，切实履行食品药品监管职能，扎实推进各项工作。现将2015年上半年工作总结如下：一、上半年主要开展的工作（一）完善食品药品监管体制机制2015年4月29日下午，区召开2015年度全区食品药品安全监管工作会议。会议传达了2015年市食品药品安全委员会会议精神，部署2015年区食品药品安全监管工作，进一步解读和明确了食品药品安全“四员”职责，与区食安委成员单位和各街道、南瑞社区签订了2015年区食品药品安全责任书，各责任单位、各街
2、道食品药品安全工作均已纳入政府目标考核和领导干部综合考核评价。（二）积极落实“一大三小”和明厨亮灶工作1、根据市食药局文件要求，印发了区食品药品“一大三小”专项整治工作方案（2015-2017），全面推进食品及食用农产品批发市场（农贸市场）“228”、食品生产小作坊“119”、小药房“134222”、小餐饮“353122”治理模式。截至目前，正着手整治6个食品及食用农产品批发市场（农贸市场）和8家食品生产小作坊；开展餐饮服务食品安全示范街（小微餐饮规范管理示范街）和食品药品安全示范（诚信）单位达标整治，力争年底前完成小微餐饮示范街和示范店工作任务。2、根据关于印发市餐饮服务明厨亮灶工程实施方案
3、的通知文件，采用“透明厨房”和“视频厨房”两种模式推进明厨亮灶工程。我区已在银泰城遴选一批基础设施较好、诚信守法的餐饮服务单位作为前期明厨亮灶推广单位。（三）认真做好食品药品现场检查量化分级工作我局认真落实市食药局印发的市食品药品重点检查与随机抽查暂行办法，已组织开展了全区2015年食品药品生产、经营、消费（使用）企业（单位）现场检查量化分级工作，正逐步建立起2015年全区统一的食品药品电子监管台账。同时，按照市食药局要求，按月公示公开动态评级结果。截至目前，已经开展量化分级食品生产经营单位1358户，其中食品生产企业18户，食品流通经营户637户，大中型餐饮191户，学校、企事业单位食堂46
4、户，小微餐饮334户，保健食品食品经营户59户。药品生产经营单位共有73户，其中药品生产企业2户，药品流通经营户39户，药品使用单位8户，小微药房24户。（四）开展食品安全宣传周系列活动6月16日上午，我局参加了市在区举行的2015年食品安全宣传周启动仪式，并在活动现场设咨询台、放置宣传展板和发放宣传材料，现场接受群众咨询。食品安全宣传周期间，还开展食品安全宣传进村（社区）活动，发放新修订食品安全法图册，采取图文并茂的形式解读新法突出亮点，引导社会公众学法、懂法、用法，并持续开展食品安全科普宣传，普及食品安全科学知识，增强自我防范意识。（五）认真做好食品药品方面举报投诉、案件查处和监督抽检工作
5、1、上半年共处理食品药品举报投诉25起，查处案件14起。2、流通环节第一季度完成校园周边“五毛”“一元”的油炸食品，豆制品、膨化食品及饮料共10批次抽检任务，第二季度完成10类食品共50批次抽检任务。消费环节完成辣椒、花椒7批次和发酵面制品9批次抽检任务。（六）组织食品药品监管人员及关键人员培训1、承担了我局食品药品监管人员、各街道（南瑞社区）食品药品“四员”参加市食药局业务培训的组织工作。街道方面包括管理员8人、宣传员8人、协管员61人、信息员63人，共计140人参加了培训。重点学习市食品药品现场检查量化分级表（2015版），进一步加强全区食品药品监管队伍建设，提高监管人员的综合业务水平。2
6、、我局联合区教育局组织召开了全区中小学幼儿园食品安全培训会议，全区开办食堂的中小学、幼儿园校长园长及食品安全管理人员共45人参加了培训会议。在培训会议上，针对近期在学校、幼儿园食堂专项检查中发现存在的食品安全问题，提出整改措施和要求，并对学校幼儿园食堂食品安全操作规范相关要求及如何预防食物中毒等内容进行了培训讲解，进一步提高了全区中小学幼儿园负责人的食品安全意识和防控食品安全风险的能力，促进了食品安全措施的落实。（七）开展省、市食药局组织的各类专项检查行动主要包括：年夜饭餐饮服务食品安全专项检查、春季学校食堂食品安全检查、医疗器械“五整治”专项行动“回头看”工作、校园及周边劣质小食品整治、餐饮
7、服务环节火锅原料底料和调味料专项整治工作、银杏叶药品召回工作。（八）全力完成中、高考及高中学业水平测试期间食品安全保障工作。为保障考试期间食品安全，我局成立了食品安全保障工作领导小组，印发2015年中、高考及高中学业水平测试期间食品安全保障工作方案，于2015年6月3日至6月25日期间，出动执法人员116人次，对考生集中住宿宾馆（含餐饮）、辖区内各考点和考生集中住宿宾馆周边餐饮服务单位和食杂店进行全面监督检查。通过定点、定岗、定人的方式，进行驻点监督、全程保障。着重以食品原料采购验收、食品储存、食品原料加工、备餐、供餐、餐饮具消毒、食品留样、从业人员个人卫生等环节为监管重点，及时排除潜在的食品
8、安全风险，发现问题及时督导整改,切实做到餐餐监督、顿顿安全。（九）积极落实食品安全示范区和食品药品安全城市创建工作1、4月29日组织召开2015年区食品药品安全委员会会议，解读了区2014年食品安全示范县（市、区）创建评估验收标准及任务分解表，将创建工作任务详细分解，责任到人；5月29日召开创建食品安全示范区推进会，进一步布置落实创建相关工作。2、对照区2014年食品安全示范县（市、区）创建评估验收标准及任务分解表，进行资料的补缺补差和整理装订工作，主要包括整理全区食品药品生产、经营、消费（使用）企业（单位）监管档案，对食品生产小作坊和农贸市场开展重点达标整治工作。3、通过食品安全宣传周和食品
9、药品从业人员培训班等方式，深入开展食品药品安全宣传，广泛普及食品药品安全法律法规和科学知识，进一步强化食品药品生产经营者的诚信守法经营意识，提高食品药品安全管理水平，为加强食品药品监管营造良好社会氛围。二、存在问题与下一步打算（一）存在问题1、监管力量有待加强。全省食品药品监督管理机制调整后，区食品药品管理部门人员主要由原工商分局人员组成，食品药品监管人员并未增加很多，并且需要承担市级工商、质监、食品药品监管等工作职责，任务繁重。另外，全局监管人员年龄老化、执法车辆不足、专业知识不足、突发事件应急处置能力不足等方面问题难以满足现阶段食品药品监管需要，监管力量急需加强。2、监管对象门类齐全，任务
10、繁重。我区处于城乡结合部，情况复杂，辖区范围内有国际会展中心、奥体中心、大学城、国家级开发区、寺庙，有众多批发市场、超市、商业综合体、企业食堂，监管对象数量多，监管难度大。3、食品生产加工小作坊、食品摊贩的监管存在难点和瓶颈。对于食品生产加工小作坊和食品摊贩，在国家立法层面上没有予以明确，在地方上也没有制定相应的地方性法规。由于食品生产加工小作坊点和食品摊贩点多面广，规模较小，生产条件差；经营者人员素质参差不齐；不具备产品检验能力，产品出厂无法检验；生产经营管理混乱，不按标准规范生产甚至无标准生产；部分小企业小作坊存在生产“三无”产品的行为。对其监管与执法中，存在监管力量不足、监管能力滞后以及
11、缺乏法律法规支撑等问题。（二）下一步打算1、完善监管机制，强化监管能力。在工作实践中不断摸索新的工作方法、工作思路，摒弃不适应现阶段监管工作需要的旧观念，掌握新技能，适应新领域，加快磨合。2、继续开展食品药品现场检查量化分级工作，建立起2015年全区统一的食品药品电子监管台账。3、扎实开展上级食品药品监管部门组织的各类专项整治活动，加大监管整治力度，严惩重处违法违规行为。4、以两个创建（食品药品安全城市创建、食品安全示范区创建）为抓手，继续重点推进“一大三小”和“明厨亮灶”工作，年底前完成整治达标任务。2021年上半年食品药品监管工作总结第2篇上半年，市食品药品监管局在市委、市政府的正确领导下
12、，以创建国家食品药品安全城市为总体目标，紧紧围绕服务民生、保障安全这一中心任务，始终坚持问题导向，深入开展综合治理和专项整治，扎实推进依法行政，全面履行各项职能职责，守住了不发生重大食品药品安全问题的底线，巩固了食品药品安全形势稳定向好的局面。一、深化“食安”城市创建，进一步浓厚干事创业氛围把开展国家食品安全城市创建作为落实市委、市政府“走在前列”部署的重要抓手，聚焦提高食品药品安全治理水平和公众满意度两个维度，持续深化“食安”城市创建，提升标杆、争创一流。一是深化区域创建工作。在我市全域创建的基础上，继续做好面上推进、点上强化，遴选黄岛、胶州作为全省第一批食品安全创建县，通过以点带面，示范引
13、领，深化全市范围的创建活动，以创建来深化食品药品安全工作。二是细化明确标准和责任。制定实施了创建食品安全城市责任制考核评价工作意见，细化创建内容和目标，确定了177项创建指标，明确相关责任分工，进一步激发全系统的积极性、主动性，有力推动创建工作深入开展。三是精心组织中期评估。制定下发评估方案和中期绩效评估考核评分细则，设置了46个考评项目和81个考评要点，实施“以评促建”，及时发现问题并跟进整改，有效巩固前期创建工作成果。二、持续开展专项整治，进一步强化高压严打态势坚持问题导向，持续用好专项整顿治理这个有力武器，深入开展隐患排查、治理整顿、集中执法，锲而不舍地开展治理整顿，严惩重处违法违规行为
14、。一是食品安全专项治理方面。紧盯群众关心、社会关注的热点、难点、焦点问题，先后部署开展了打击食品安全违法犯罪“清源”行动、“守护舌尖安全”、“两超一非”和农村食品安全综合治理和羊肉及其制品、食用植物油、蜂蜜、肉制品、阿胶糕和旅游季节监管等7项专项整治工作，有效解决影响食品安全的突出问题。二是药品安全专项治理方面。以打击中药、化学药品违法生产行为等为重点，深挖带有区域性、系统性特点和“潜规则”性质的药品药械安全隐患，集中整治药品领域违法经营活动，妥善处置“非法经营疫苗案”。三是优化整治运行机制。以市政府办公厅名义下发关于建立全市食品安全“三安联动”监管工作机制的意见，建立完善食安、农安、公安“三
15、安联动”监管工作机制，发挥部门职能作用和技术优势，完善工作协作机制。三、创新食品安全监管，进一步提升依法行政水平在大力加强高压严打的同时，正确处理日常监管和集中执法的关系，处理好统筹监管和重点监管的关系，推动工作创新，提升食品药品安全治理能力。一是创新食品生产监管模式。实施食品安全审计制度，对乳制品、肉制品等企业许可保持情况、生产过程控制情况等进行体系审查和监督，防范系统性风险。在全市1000余家食品生产企业推行责任险制度，形成食品安全保险体系。二是全面落实农产品市场准入管理。加强食品摊贩备案管理，备案登记食品摊贩4000余家，备案率96.6%。对全市49249家食品销售者建立信用档案，建档率84.7%。在全市18家食用农产品批发市场、95家农贸市场实施质量安全保证金制度，对16家不合格供货商实施退市处理。将全市200余市场、超市纳入快检体系，落实入场检测、批批抽检，完善农产品快速检测体系。三是餐饮监管突出严、实、新。严把许可关，对上半年申请中央厨房许可的4家单位严格审查，全部不予许可。严格全市25600家餐饮单位量化分级，量化分级率达到80%，对C级和不予评级单位重点加大检查频次和力度，实施动态监管。扎实做好全国第五届中小学生艺术展、2016国际教育信息化大会等重大活动27次，确保重大活动食品安全零事故。完成896家餐饮单位“明厨亮灶”改造工程，全市明厨亮灶餐饮单位达到6
